Számos kutatás utal arra, hogy az erősen feldolgozott (ún. ultrafeldolgozott) élelmiszerek nagy mennyiségben történő összefüggésbe hozhatók különböző krónikus betegségek, köztük egyes daganatos megbetegedések fokozott kockázatával. A szakemberek ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy a kockázatok hátterében több tényező állhat.