- Hirdetés -
Csábító gondolat már szeptemberben az édesburgonyás és sütőtökös ételekhez nyúlni, de praktikusabb még kihasználni a nyárutó ízeit, hiszen amikor megérkeznek a fagyok, már garantáltan szűkebb lesz a…
Szeptember elején már érezni az ősz közeledtét, de több nyár végi zöldség és gyümölcs még bőven elérhető. Ha szeretnél valamennyit megmenteni a következő hónapokra, most még jó néhány egyszerű dolgot…
A tejberizs egy igazi klasszikus, ami sok család kedvence, viszont a hátránya az, hogy nem a leggyorsabban elkészíthető ételek közé tartozik. Míg a tejbegrízpár perc alatt elkészül és az asztalra…
Egy meglepő házi praktika szerint kevés étolaj segíthet fellazítani a régi szennyeződést. A módszer azonban nem minden bútoron alkalmazható, ezért mutatjuk azt is, hogyan álljunk neki biztonságosan.
Készítheted a recept alapján, de akár fel is turbózhatod mazsolával vagy valamilyen aszalvánnyal. Sőt gyümölcskonzervet is adhatsz hozzá, én már kipróbáltam barack befőttel, isteni finom lett a…
A hőség hajtja felfelé az árakat.
Egy budapesti koktélbár új itallapján történelmi alakok karakterét próbálták szokatlan alapanyagokkal pohárba zárni: Kleopátrát körtés ginnel és kardamommal, Julius Caesart feketefokhagymával és…
Finomabb eredmény, kevesebb kockázattal!
A nyár végén még bőven találni friss zöldségeket és gyümölcsöket a piacokon és a boltokban. Augusztusban több olyan alapanyag is szezonban van, amelyekből egyszerű és változatos ételeket készíthetsz…
Augusztus végén még tele a piac a nyár ízeivel, de már közeleg az ősz. Mutatunk 7 alapanyagot, amelyet most érdemes igazán kihasználni. 7 késő nyári alapanyag, amit most érdemes enni – hamarosan…
A napraforgóolaj évtizedek óta alapdarab a magyar konyhákban. Rántott hús, sült krumpli, pörköltalap vagy palacsinta, sokan szinte automatikusan az olajosflakonért nyúlnak. Az utóbbi időben azonban…
A csokoládé kifolyik a croissant-ból, megég a tepsin, vagy egyenetlenül oszlik el a péksüteményben. Ilyenkor könnyű magát a csokoládét hibáztatni, a probléma azonban sok esetben nem az alapanyag…
A fogyasztók az elmúlt években látványosan visszafordultak a természetesebb, hosszabban érlelt, kevesebb összetevőből készülő kenyerekhez.
Érdemes otthon is gyakrabban készíteni őket Meglepő alapanyag hódít a menő éttermekben – régen hétköznapi étel volt
A boltokban kapható szintetikus illatszerek széles választéka mellett egyre nagyobb igény mutatkozik a természetes, vegyszermentes és személyre szabott…
A joghurtot legtöbben a reggelihez vagy a főzéshez vesszük elő, pedig a kertben is hasznát vehetjük. A szakértők szerint megfelelően alkalmazva hozzájárulhat a paradicsom egészségesebb fejlődéséhez…
A nyári hétvégékhez tökéletesen illenek a friss, szezonális alapanyagokból készült fogások. Egy hűsítő leves és egy laktató, mégis könnyed főétel igazi nyári ebédet varázsolhat az asztalra.
Ha a Fidesz-éra alatt nem leszállították volna kötelező oktathatóság korhatárát, hanem „fel”, akkor esélye sem lett volna a „Filep Dávid, a kopasz” névre hallgató Megafon-kreatúra pénteki…
A Masterplastnál a második negyedévben is kitartott a dinamikus növekedés, miközben az eredményesség látványosan javult, erről beszélgettünk a csütörtöki Checklistben Tibor Dávid…
A 3D Systems kiterjedt és sokoldalú 3D-nyomtatási alapanyag-portfóliója a prototípus- és gyártási alkalmazások széles köréhez biztosít hozzáférést. Egy teljes körű megoldás leszállításakor azonban…
Az élelmiszeripari fenntarthatóság egyik legizgalmasabb fejlődési iránya ma már nem a hulladékcsökkentésről, hanem az értékteremtésről szól. Az úgynevezett upcycling szemlélet a feldolgozás során…
Egyszerű módszer terjed, amellyel állítólag szervíz és drága javítás nélkül eltüntethetjük a karcolásokat az autóról. Csupán két konyhai alapanyag kell hozzá. Egyszerű módszer terjed az interneten…
A vadhús természetes környezetből származik, kedvező tápanyag-összetételű, és a fenntartható vadgazdálkodás fontos része.
Azt hiszed, 10 perc alatt lehetetlen egy finom ételt az asztalra varázsolni? Ha villámgyorsan, akár sütés vagy főzés nélkül le akarod tudni a mai ebédet, akkor csak néhány tortillalapra van szükséged.
Segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és a testsúlyt is.
Nyáron szinte egyik napról a másikra jelenhetnek meg a hangyák a konyhában. Elég néhány morzsa a munkalapon, egy csepp kifolyt szörp vagy egy nyitva hagyott mézesüveg, és máris megindulhat a vonulás…
A két filléres alapanyag egészen más feladatokra való, egymás után használva azonban több makacs háztartási problémánál is beválhat.
Vannak ételek, amelyek nem a bonyolultságukkal hódítanak, hanem azzal, hogy néhány jól megválasztott alapanyagból készülnek és isteni finomak. Ez a ricottakrémes cukkini pontosan ilyen.
A zöldborsó nemcsak könnyű és sokoldalú alapanyag, hanem rost- és magnéziumtartalmával, folyadékpótló hatásával az emésztés működését is segítheti. Megnéztük, miért kerülhet elő a székrekedés elleni…
Szakértői véleményekből szemezgetve összegyűjtöttük néhány népszerű élelmiszert és alapanyagot, amivel érdemes vigyázni. A mérgezést kockáztatjuk, ha nyersen fogyasztjuk ezeket az alapanyagokat
Az additív gyártásban a valódi szakmai kihívások rendszerint akkor kezdődnek, amikor egy fejlesztés alatt álló új alapanyagot szoros határidő mellett kell ipari környezetben kipróbálni. A VARINEX…
A csokoládé hosszú időn át olyan mindennapi élelmiszernek számított, amelynek folyamatos elérhetőségét a fogyasztók természetesnek vették. A vásárlási döntések elsősorban az íz, a kakaótartalom vagy…
Spanyol szakemberek elindították a Herbilav projektet, mely a levendulaolaj gyomirtóként való felhasználásának lehetőségeit kutatja. A bioherbicid a vegyszermentes gazdálkodás és a körkörös gazdaság…
Egy séf elárulta a tökéletesen ropogós bacon egyszerű titkát: nem serpenyőben, hanem sütőben készíti, és egy meglepő konyhai alapanyagot is bevet a még ízletesebb végeredményért.
Nyáron, amikor többet vagyunk otthon és a gyerekeknek is szünet van az iskolában, sokkal többször kell főznünk. Ilyenkor gyakran fordul elő, hogy hirtelen nincs semmi jó ötletünk. Szerencsére a…
A szépítkezés iránti vágy egyidős az emberiséggel, ám az évszázadok során drasztikusan változott, hogy éppen mit tekintettünk vonzónak, és milyen alapanyagok álltak a rendelkezésünkre. (x)
Júliusban különösen bőséges a kínálat, így érdemes kihasználni a lehetőséget, hogy konyhánkba is becsempésszük a nyár ízeit.
Enyhén csökkent az élelmiszer-alapanyagárak globális referenciamutatója júniusban, mivel a gabonafélék, a cukor és a tejtermékek áresése ellensúlyozta a növényi olajok és a húsfélék drágulását – adta…
Enyhén csökkent az élelmiszer-alapanyagárak globális referenciamutatója júniusban, mivel a gabonafélék, a cukor és a tejtermékek áresése ellensúlyozta a növényi olajok és a húsfélék drágulását – adta…
Az uborka bőséges terméséhez nem feltétlenül van szükség drága tápoldatokra, egy egyszerű konyhai alapanyag is sokat segíthet a növény fejlődésében.
Újra tarolt egy szabolcsi fagylaltkészítő az országos versenyen
A salmorejo-t, ezt a spanyol paradicsomlevest nem kell főzni, összesen négy egyszerű alapanyagból áll, mégis meglepően tápláló. Főzés nélkül, 4 alapanyagból – ez a spanyol paradicsomleves lesz a…
A szív- és érrendszeri betegségek sajnos még mindig a férfiak vezető halálokának számítanak, és szinte minden ötödik tragédiáért a keringési rendszer összeomlása felelős. Bár a genetika és a kor…
Emberi hajból származó összetevő a gyorsételekben? A közösségi médiában újra felrobbant egy hajmeresztő pletyka egy népszerű almás pitéről, amelyben valóban szerepel egy vitatott tésztakondicionáló…
A nyári szezon egyik legmeghatározóbb kiegészítője idén ismét a nyári kalap, amely bár praktikus, mégis karaktert ad a megjelenésnek. Kalapok nyárra: ezek a fazonok és alapanyagok uralják a 2026-os…
A II. kerületi Sütit Akarok olyan cukrászda, ahol nem spórolnak sem az alapanyon, sem a szereteten. Menyhért-Kapusi Gertrúd a Margit -negyedben nyitotta meg cukrászdáját.
Sokan meglepődhetnek a következő időszakban a boltok polcai előtt, ugyanis egyes alapanyagok és élelmiszerek elnevezése megváltozhat. A módosítás célja, hogy a vásárlók pontosabb és átláthatóbb…
A Magyar Élelmiszerkönyv változtatásainak sorában az ecetek kerülnek sorra, szigorítják az ecet elnevezés használhatóságát és a jelölések is pontosabbak lesznek.
A fermentálás egy izgalmas és kreatív módja annak, hogy a nyári szezonális alapanyagokat tartósítsuk és új ízeket fedezzünk fel.
Június végén a piacokon már igazi nyári bőség fogad. Egymást érik a zamatos gyümölcsök, a frissen szedett zöldségek és a ropogós fűszernövények, amelyekből ripsz-ropsz látványos fogások készülhetnek…
- Hirdetés -