kenyér

A teljes kiőrlésű kenyér sem mindig kedvezőbb a vércukorszintnek. A rosttartalom, az adag nagysága és a feltétek is számítanak. Mutatjuk, mire figyeljünk.

Rendkívül fontos sikert aratott a HR-Rent Kozármisleny.

Puha, szaftos sütőtökös kevert sütemény, amelynek közepében egy illatos, fahéjas-vajas cukorréteg bújik meg. Sütés közben a cukor finoman beleolvad a tésztába, a tetején pedig ropogós, fahéjas kéreg…

„Elég gyorsan haladnak a dolgok?” „Nálatok elégedettek a kollégák?” „Kirúgtak már mindenkit?” „Történik valami?”

Október 16-án világszerte a kenyér kerül a figyelem középpontjába. A 2006 óta megtartott világnap a pékek munkájának elismerése mellett az egyik legalapvetőbb élelmiszerünk jelentőségére, kulturális…

Nincs is jobb érzés, mint amikor a frissen sült kenyér illata bejárja az egész házat. Sokan félnek a kenyérsütéstől, pedig A Ez a nagymama féltve őrzött titka: ettől a 3 alapanyagtól lesz tökéletesen…

A svájci székhelyű Pékek Világszövetsége 2001-es kongresszusán döntött úgy, hogy október 16. legyen a kenyér világnapja. A világnap célja, hogy bemutassa a világ legfontosabb élelmezési cikkének – az…

Ropog, illatozik, és garantáltan visszajössz érte.

Október 16. a kenyér világnapja. Fedezd fel a kovász titkait, a régi magyar kenyérsütés szokásait és a lángos meglepő történetét.

A teljes kiőrlésű kenyér sokszor jobb választás lehet, mint a fehér pékáru: több rostot, tartósabb teltségérzetet és kiegyensúlyozottabb vércukorszintet adhat. Dietetikusok szerint a szeletelés…

Az elkövetkezendő néhány napban 85%-os kedvezménnyel szerezhetitek meg a Sleeping Dogs definitív kiadását, ami tökéletes bemelegítés lehet a Grand Theft Auto 6 előtt.

Nem mindegy, milyen kenyér kerül az asztalra: mutatjuk, mit érdemes keresni a boltok polcain.

A Magyar Kézműves Kenyér Társaság azt szeretné elérni, hogy minden hazai pékség kínálatában legyen legalább egy-két fajta bio kenyér. A kezdeményezéshez az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet is…

Ha fogyni szeretnénk, akkor a legtöbben automatikusan a kenyérről mondanak le először. Pedig lehet, hogy nem maga a kenyér a probléma, sokkal inkább az számít, melyik fajtát tesszük a tányérunkra.

Mátyás király történetírója szerint Kinizsi Pál kér karddal a kezében, üvöltő oroszlánként gázolt a törökök vérében. „Borzalmas öldöklésbe” torkollt a kenyérmezei csata

Te is rendszeresen szembesülsz azzal a bosszantó helyzettel, hogy a drágán vásárolt kézműves kenyér néhány nap alatt sziklakeményre szárad vagy gumiszerűvé válik a konyhapulton? A rohanó…

A fasírt tipikusan az az étel, amelyet szinte minden család egy kicsit másképp készít. Van, aki kenyérrel vagy zsemlével lazítja a masszát, más tejbe áztatott péksüteményre esküszik, és olyan is…

A táplálkozás-élettani szempontból kedvezőbb összetételű gluténmentes tésztafélék fejlesztése továbbra is jelentős kihívást jelent az élelmiszeripar számára az állomány, a technológiai tulajdonságok…

Az Országos Könyvtári Napok keretében a Wass Albert Könyvtár és Múzeumban Kovács Beáta tartott kóstolóval egybekötött előadást „Az idő ajándéka – mindennapi tápláló kenyerünk” címmel. A kisapáti…

A gőz az első negyedórában dönti el, mekkorára nő a kenyér és milyen lesz a héja. Otthon is megoldható, de a sütő üvegajtajára vigyázni kell. A Ezért tesznek a pékek egy tál vizet a sütő aljára: így…

Már másnap kemény a kenyér? Mutatjuk, hogyan tárold, hogy tovább puha és friss maradjon, és miért nem érdemes a hűtőben tartani.

Élelmiszerüzlet, cipőbolt és étterem is helyet kaphat az egykori tapolcai kenyérgyár területén.

Kívül ropogós, belül puha és levegős, rusztikus kenyér, amihez még kenyérforma sem kell. A megkelt tésztát egyszerűen megcsavarjuk, és már mehet is a sütőbe. Frissen, még langyosan a legfinomabb.

A hűtő megvédi a kenyeret a penésztől, de a 0-4 fokon a keményítő gyorsabban kristályosodik, ezért a kenyér hamarabb lesz száraz és morzsás. Hol tartsd inkább, és hogyan fagyaszd le, hogy kiolvasztva…

Biztosan veled is megesett már többször, hogy vettél egy friss kenyeret, betetted otthon a kenyértartóba, és két-három nap múlva már apró zöld pöttyök jelennek meg a felületén. Sokan ilyenkor a…

Felejtsd el az olajos, tömör bundás kenyeret! Mutatom a három leggyakoribb hibát, amiket sokan elkövetnek, és segítek, hogyan készítsd kívül ropogósra, belül pedig igazán szaftosan puhára!

A bundás kenyér nálunk tipikusan az a reggeli, amit nem kell bemutatni senkinek. Gyerekkorunkból ismerjük, gyorsan elkészül, kevés hozzávaló kell hozzá, és valahogy mindig jólesik. De mi történik, ha…

Ez a tartalmas, enyhén édeskés rozskenyér az aszalt szilvától szaftos, a pirított diótól pedig igazán karakteres lesz. Reggelire vajjal, sajtok mellé vagy akár önmagában is nagyon finom…

Friss, illatos kenyér egyetlen gombnyomásra – elsőre nehéz ennél jobb konyhai gépet elképzelni. A kenyérsütőgép sok szempontból jelent könnyebbséget és segítséget, de vannak olyan hátrányai is…

Szalai Vivien, a magyar közösségi média egyik legismertebb transznemű szépségápolási influenszere most a Celeb vagyok, ments ki innen! című műsorban mutatkozott be szélesebb közönség előtt. A…

Ha valami igazán különleges, egészséges és laktató őszi finomságra vágysz, ezt a sütőtökös cottage cheese kenyeret érdemes kipróbálnod! A hokkaido tök édessége és a cottage cheese krémessége…

A Jókenyér története egy családi álomból indult. Több mint harminc évvel ezelőtt Ludwig Klára és néhai férje, Christian Ludwig német pékmester hozták el Magyarországra a német kenyérkultúra értékeit…

A burgonyás kenyér recept nagyszerű választás, ha otthon szeretnél friss, házi kenyeret készíteni. A burgonyától lesz igazán puha a belseje. Könnyen elkészíthető akár kenyérsütőben, akár kézi…

Egyre többen kérdőjelezik meg, hogy valóban nagyságrendekkel jobb-e a teljes kiőrlésű liszt a hagyományos fehér lisztnél, vagy csupán egy újabb táplálkozási tévhitről van szó. A fehér liszt…

Az ország talán legdrágább péksége, de a közel kétmilliárdos forgalom magáért beszél. Most tapasztalt gasztróbefektetők vették meg a Vajat – szerencsére a cég szellemi atyja velük maradt, és még az…

Akár hisszük, akár nem, de a kenyér lefagyasztásával kapcsolatban rengeteg tévhit, és álhír is terjeng az emberek között, s ennek egyike az, hogy például a fagyasztás folyamán hamarabb megromlanak a…

Ez az étel nem a szépségről és mutatósságról híres, nagyon finom! Ráadásul gyors, egyszerű és szuper ötlet a száraz kenyér felhasználásához. Hétvégi reggelinek tökéletesen megfelel és jó kiadós.

Hatvanéves kor felett sokan tapasztalják, hogy egy finom szendvics vagy egy tál tészta után feszülni, puffadni kezd a hasuk. A legtöbben ilyenkor azonnal ráfogják a dolgot a gluténra, és igyekeznek…

A diétázók körében valóságos forradalmat robbantott ki a rizspapír, amely mindössze 20 kalóriás lapjaival teljes mértékben képes kiváltani a szénhidrátdús kenyérféléket, miközben ellenállhatatlanul…

A mártást a rizs is fel tudja venni, de amit egy meleg, vajas, fokhagymás naan csinál vele, az egészen különleges magasságba emeli az élvezeteket. Eláruljuk a receptet is, hogy mindenki elkészíthesse…

A régi házi praktikákat nem mindig érdemes követni, ha a kenyér elfogyasztásáról van szó.

A kenyérnek nem feltétlenül kell tiltólistára kerülnie fogyókúra alatt, ám nagyon nem mindegy, milyen fajta kerül rendszeresen a kosarunkba.

Nemes felajánlással vág vissza az őt támadónak Mihácsi Patrik, a győri barber, akit rasszista támadás ért.

A tökéletes pirítós titka: egy kedvelt kenyérfajtából kell sütni A tökéletes pirítós nem attól jó, hogy drága kenyeret használunk hozzá. A pirítós az egyik legegyszerűbb reggeli, mégis könnyű…

A grillen sült lepénykenyérnek egyedi varázsa van: a perzselő hő és a lágy füst olyan ropogós, levegős-buborékos tésztát süt, amilyet a sütő sosem ad. A tetején elolvadó sajt és a frissen szórt…

Biztosan veled is előfordult már, hogy alig értél be a munkahelyedre a reggeli péksütemény után, és tíz órakor már mardosó éhséget éreztél. A reggeli pékáru kiválasztása ugyanis nemcsak a pillanatnyi…

Egy tányér tészta vagy néhány szelet kenyér után feszül a hasad, és rögtön a gluténre gyanakszol? A búza más összetevői, köztük a fruktánok is okozhatnak panaszt. Hatvan felett sem érdemes egyetlen…

A sonkás vagy szalámis kenyér sokaknál a reggeli megszokott része, idősebb korban azonban érdemes lehet más alternatívákat is kipróbálni. A túróból, tojásból, halból vagy hüvelyesekből készített házi…

Évek óta az egyik legmegosztóbb ételünk a kenyér, amit sokan azonnal kiiktatnak az étrendjükből, ha fogyni szeretnének. A szakember szerint azonban óriási tévedés közellenségnek kikiáltani a…

Ma már az X-Faktor egyik ismert arca, elegáns megjelenése és sikeres karrierje miatt sokan a csillogó életmóddal azonosítják Köllő Babettet. A színésznő-műsorvezető azonban nem mindig élt ilyen…