- Hirdetés -
Nagyon sokszor csak megkívánja az ember a nagyon finom és laktató ételt a krumplis tésztát. A krumplis tészta egy igazi klasszikus étel, amit gyerekkorunkból ismerünk és aki szereti annak sosincs…
Jelentős átszervezést hajt végre olaszországi termelésében a Barilla, amely három hazai üzem értékesítéséről tárgyal, miközben egy új tésztagyártó központ kialakítására készül Dél-Olaszországban. A…
Ha gyors vacsorát szeretnénk, nem kell feltétlen a tejszínért vagy a vajért nyúlnunk. Ezzel az egyszerű hozzávalóval meglepően krémes tésztaszószt készíthetünk. Tésztaszósz főzés nélkül hummuszból…
Kevés hozzávaló, kevés munka, csupa krémesség: ehhez a sütőtökös tésztához tejszínre sincs szükség. A sült sütőtökből és fokhagymából egy kevés tésztafőzővízzel selymes szósz készül, a parmezán pedig…
A Barilla három olaszországi gyártóüzeme eladásáról tárgyal, miközben egy új tésztagyártó központ létrehozását tervezi az ország déli részén, hogy megőrizze versenyképességét a nyomás alá került…
Egy tányér tészta vagy néhány szelet kenyér után feszül a hasad, és rögtön a gluténre gyanakszol? A búza más összetevői, köztük a fruktánok is okozhatnak panaszt. Hatvan felett sem érdemes egyetlen…
A tészta az egyik legkönnyebben elkészíthető ételek közé tartozik, a szósz megfelelő állagának elérése azonban gyakran kihívást jelenthet. A séfek és a gasztronómiai szakértők szerint egy egyszerű…
Hiába tökéletes a paradicsomszósz vagy került elő a legjobb parmezán, ha maga a tészta ízetlen marad. A séfek szerint az eredmény már a főzővíznél eldől.
Elég drágák már a bolti szószok, és nem is mindig ízletesek, így a többség elkezdett házi szószokat összerakni.
Egy lábasban készül ez a krémes, fokhagymás tészta, amely a sok petrezselyemtől lesz friss és könnyed.
A Tante Fanny friss focaccia és pizzatészta ideális alap minden kreatív és ízletes fogáshoz. Illatos, frissen sült kenyérként remek választás saláták mellé, de vastag pizzaként vagy focacciaként is…
Elkészíteni talán tovább tart, mint egy „bonyolult” nőnek felöltözni… Nőnek öltözött tésztaleves – A nap videója
Ha gyorsan szeretnél valami laktatót az asztalra varázsolni, próbáld ki ezt a paradicsomos darálthúsos tészta receptet! Remek választás a rohanós hétköznapokra, de a hétvégi családi ebédre is jó…
Ne öntsük ki a tészta főzővizét!
Ha nincs sok időd, akkor készítsd el ezt a gyors, ízletes tésztát! A selymes pesztó és a parmezán együtt ellenállhatatlanná teszik az ételt.
A tészta főzővizének sózása nem apró konyhai trükk, hanem az egyik legfontosabb lépés, ha igazán ízletes, harmonikus pastát szeretnénk az asztalra tenni. Megmutatjuk, miért érdemes komolyan venni…
Egy rohanós napon nincs is jobb, mint egy lélekmelegítő, nagyon szószos tészta, amit szupergyorsan összedobhatunk. Ezek a fogások maximum 35 perc alatt asztalra tehetők - mutatjuk a kedvenc…
A tésztás ételek világszerte hatalmas népszerűségnek örvendenek. Az olasz, ázsiai és hazai konyha is tele van fantasztikus tésztás receptekkel, amelyek között mindenki megtalálhatja a kedvencét. Akár…
A drágább vagy olasz márkanév önmagában még nem garancia a jobb minőségre: a jó száraztészta megítélésénél sokkal többet számít az alapanyag, a gyártási technológia, a felület és a szárítás módja…
Dobj be mindent a tepsibe, a sütő pedig elvégzi a munkát! Így készül a tökéletesen krémes, szaftos toszkán csirkés tészta aszalt paradicsommal és spenóttal.
A tészta az a hozzávaló, amiből mindenki főz, mégis kevesen tudnák megmondani, mi micsoda, és ez a kvíz pontosan erre
A frissen sült mézes-vajas tekercs és a hűs, krémes pisztáciafagylalt találkozása a textúrák és ízek tökéletes harmóniáját teremti meg.
Ez a pogácsa másnap is finom, ezért jobban jársz, ha dupla adaggal készíted.
A szőlős kevert süti egyszerű, puha és illatos házi sütemény, amelyben az édes szőlőszemek kellemesen szaftossá teszik a tésztát.
A háziasszonyok a tésztafőzés előtt sokszor egy kanál olajat öntenek a főzővízbe, mert azt gondolják, hogy megakadályozhatják a tészta összetapadását. Ez a séfek szerint azonban egyáltalán nem…
Soha nem éreztük még ennyire közvetlenül a bőrünkön a klímaváltozás hatásait. Az idei nyár csapadékhiánya ismét rekordokat dönt, és ennek következményeit a mezőgazdaság is egyre súlyosabban…
A grillen sült pizza más, mint a sütős: a magas hő és a parázs füstje olyan ropogós, buborékos tésztát ad, amit a konyhai sütő nem tud utánozni. Erre kerül a csípős szalámi, az olvadó sajt, és a…
Könnyű, zöldséges tészta, ami fél óra alatt az asztalra kerül. A zsenge cukkini és az édeskés zöldborsó mellé citrom, bazsalikom és fokhagyma kerül: egyszerű, friss fogás, ami a rohanós hétköznapokon…
A tésztafőzés egyszerűnek tűnik, mégis könnyű elrontani. Az egyik leggyakoribb probléma, hogy a spagetti vagy más tészta főzés közben összeragad. Sokan ilyenkor egy kevés olajat öntenek a főzővízbe…
Ha gyors, olcsó és kiadós recepteket keresel, akkor remek választást jelentenek a rakottasok. Válogatásunkban most az isteni, szaftos, rakott tészta receptek kerültek főszerepbe - találd meg a család…
Ez a recept fantasztikus választás egy könnyed, laktató, mégis finom hétköznapi vacsorához, mert a krémes sajtszósz és a zöldségek egyvelege biztos, hogy mindenkit elvarázsol. Próbáld ki ezt a…
Csak a tányért nézve nem jöttünk volna rá, mire jók az az apró „árkok” a tányér szélén… Az utolsó tésztaszálig – A nap videója
Te is szereted az olasz konyhát? Akkor ezt jobb, ha tudod!
Ez a sült zöldséges paradicsomszósz tökéletes alap tésztához, pizzához, húsokhoz, és még mártogatósként is megállja a helyét.
Itt a régi bakonyi recept, az elegáns bécsi cukrászkultúra és a falusi hagyomány találkozik benne!
Mindenki ismeri az érzést, amikor órákon át várunk a csodára a konyhában, de a tálban pihenő gombóc makacsul megtagadja az együttműködést. A kelt tészta készítése sokak szemében igazi fekete mágia…
Hogyan éred el, hogy ne tapadjon össze a tészta főzéskor? Ha úgy, hogy olajat adsz a főzővizéhez, akkor a séfek szerint érdemes változtatni ezen a szokáson. Ezzel ugyanis inkább csak azt érheted el…
Az olaj a főzővízben régi konyhai praktikának számít, de valójában nem sokat segít abban, hogy a tészta ne tapadjon össze, a séfek szerint pedig egyenesen tilos. Sokan rosszul tudják: a séfek…
Egy jó tésztaételnél nemcsak a szósz számít: a főzővíz ízesítésén is sok múlik. Egy olasz konyhában jártas séf szerint az otthoni szakácsok többsége túl kevés sót tesz a vízbe.
Egy véletlen találkozásból született ez a recept: egyszer nem volt itthon tészta, ezért kipróbáltam nokedlivel. Az eredmény pedig annyira finom lett, hogy azóta is szívesen készítem. Ez a recept…
Kevés előkészület, egy tepsi, egy turmixgép – és már kész is a mennyei ebéd vagy vacsora! A feta, a sült kápia paprika, a paradicsom, a hagyma és a fokhagyma együtt ellenállhatatlanul krémes, selymes…
Az olasz mesterszakácsok elárulták, mit rontunk el
Olcsó, laktató és igazi komfortétel, a krumplis tészta a legegyszerűbb alapanyagokból varázsol nosztalgikus, házias ebédet.
A fogyókúra alatt sokan szinte kizárólag arra figyelnek, milyen húst választanak, miközben legalább ennyire fontos az is, mi kerül mellé a tányérra. Egy ártalmatlannak tűnő köret ugyanis könnyen…
Ez a színes, mediterrán tésztasaláta friss zöldségekkel és krémes fetával mindössze 15 perc alatt elkészül. Tökéletes, laktató opció munkába vagy a strandra.
Tévhit, hogy az olaj megakadályozza a tészta összetapadását, ellenben síkos réteget képezhet rajta, amely miatt a szósz sem tud megfelelően megtapadni.
Vannak ételek, amelyeket egész évben meg lehet főzni, csak éppen nincs sok értelme. Ez a tészta is ilyen. Februárban becsülettel elkészíthető, de az augusztusi paradicsommal egészen más történet.Most…
Ha szereted a kovászos uborkát, ezt a receptet biztosan imádni fogod. Ez a tésztasaláta majonézzel, tarjával és jó sok kovászos uborkával készül, ráadásul egyszerű, laktató és gyorsan összeállítható…
A pékek egy egyszerű, kétlépcsős pihentetést alkalmaznak, amitől a tészta rugalmasabb lesz, és sokkal könnyebb vékonyra húzni.
Ez a legnagyobbb tésztabaki, amit soha nem szabadna szerintük elkövetni.
- Hirdetés -