Miért fontos a tészta főzővizének sózása, és hogyan csináld jól?

A tészta főzővizének sózása nem apró konyhai trükk, hanem az egyik legfontosabb lépés, ha igazán ízletes, harmonikus pastát szeretnénk az asztalra tenni. Megmutatjuk, miért érdemes komolyan venni, mennyi só kell a vízbe, és hogyan lesz ettől a tészta nemcsak puhább, hanem sokkal karakteresebb is.