Ne önts többé olajat a tésztavízbe: a profi séfek más módszerre esküsznek

A háziasszonyok a tésztafőzés előtt sokszor egy kanál olajat öntenek a főzővízbe, mert azt gondolják, hogy megakadályozhatják a tészta összetapadását. Ez a séfek szerint azonban egyáltalán nem működik, sőt, a kész étel állagát is befolyásolhatja negatív irányba. Elmondásuk szerint egy sokkal egyszerűbb módszerrel, jobb eredmény érhető el. Az olaj és a víz ugyanis nem keveredik […] A Ne önts többé olajat a tésztavízbe: a profi séfek más módszerre esküsznek bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → kerteszkedj.hu