A fasírt tipikusan az az étel, amelyet szinte minden család egy kicsit másképp készít. Van, aki kenyérrel vagy zsemlével lazítja a masszát, más tejbe áztatott péksüteményre esküszik, és olyan is akad, aki egyszerűen kihagyja belőle. Pedig van egy meglepő hozzávaló, amelytől a fasírt kenyér nélkül is könnyű, puha és szaftos lehet. Nem a kenyér az egyetlen megoldás A fasírt az egyik legegyszerűbb és legszerethetőbb házias étel. Darált hús, tojás, fűszerek, hagyma és valamilyen lazító alapanyag kerül bele, majd az egészből kisebb pogácsákat formázunk, és aranybarnára sütjük. Papíron tényleg nem tűnik bonyolultnak, a végeredmény mégis sokszor egészen más lesz, mint amire számítottunk. Előfordul, hogy a fasírt száraz és tömör lesz, máskor pedig szétesik a serpenyőben. Van, hogy kívül már szinte megégett, miközben belül még nem sült át rendesen. És persze az is gyakori, hogy ugyanazt a receptet készítjük el évek óta, mégsem lesz minden alkalommal pontosan ugyanolyan. Az egyik legfontosabb...