Bár a háztáji disznóvágások egyre inkább háttérbe szorulnak, a téli hideg hónapokban a disznótoros csemegék iránti kereslet nem csökken. Különösen igaz ez a Vas megyei Rácz majorra, ahol a hagyományos Disznósajt: A megosztó, de annál ízletesebb disznótoros finomság