Német szakértők több, szupermarketekben kapható sonkát és felvágottat vizsgáltak meg, az eredmények pedig több fogyasztót is meglephetnek. Egyes prémiumként hirdetett termékek gyengén szerepeltek, míg több diszkontlánc saját márkás sonkája kedvezőbb értékelést kapott. A szakemberek különösen az erősen feldolgozott, úgynevezett „összeragasztott” húskészítményekre hívták fel a figyelmet.