A magas koleszterinszint az egyik legfőbb kockázati tényező a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. A jó hír, hogy megfelelő táplálkozással hatékonyan csökkenthető – és ehhez nem kell drága vagy egzotikus alapanyagokra költeni. A dietetikusok egyöntetűen egyetértenek abban, hogy van egy alapélelmiszer, amely kiemelkedően hatékony a koleszterinszint szabályozásában.