- Hirdetés -
A kelbimbó mostohán kezelt étel, pedig a nevében is benne van: kel(l). Az angolok annyira szeretik, hogy náluk a karácsonyi lakoma elengedhetetlen része, a Csengetett, Mylord? című klasszikus…
A kamado grillen kérget kapott sertésszűz szeletei még melegen kerülnek a ropogós rukkolára, mellé pedig félbevágott, grillezett szilva, amelynek a vágott fele a forró rácson karamellizálódik, és…
Jennifer Ansiton salátájának titka az egyszerűség.
A grillen a körte cukra néhány perc alatt karamellizálódik, a húsa megpuhul, de nem esik szét, és ettől egészen más lesz, mint nyersen. A meleg, mézes körte, a sós, krémes kéksajt és a ropogós…
A nizzai saláta igazi, laktató egytálétel: van benne burgonya, tojás, zöldbab, paradicsom és olajbogyó, a közepére pedig itt nem konzerv, hanem a gázgrillen vagy a faszenes grillen pár perc alatt…
A zacskós saláták gyors és praktikus megoldást jelentenek, de könnyen megfonnyadnak vagy nyálkásodnak, ha nem jól tároljuk őket. Néhány egyszerű lépéssel azonban napokkal tovább megőrizhetjük a…
Egyre nagyobb terhet viselnek a termelők az emelkedő energiaköltségek és a bonyolultabb logisztikai feltételek miatt, miközben a gyengülő vásárlóerő korlátozza az áremelések lehetőségét. A…
A forró rácson sült hátszínsteak szeletei, a grillezett portobello gomba és az édeskés lilahagyma egy nagy tál ropogós salátán már önálló vacsora. A rukkola és a radicchio kesernyéssége jól…
Ha unod a nehéz köreteket, ezt a mediterrán változatot érdemes kipróbálnod.
A grillkosárban pirított brokkoli egészen más, mint a főtt: a rózsák széle megpirul, enyhén füstös, diós ízt kap, a szára pedig kellemesen roppanós marad. Ebben a salátában ropogós bacon, aszalt…
A fodros kel ősszel és télen éri el íze csúcsát, és a grillen egészen új arcát mutatja: a levelek széle pár perc alatt ropogósra sül, a közepük pedig zsenge marad. Grillezett narancskarikákkal…
A madársaláta akkor is friss levelekkel szolgálhat, amikor a legtöbb kerti saláta termesztési időszaka már véget ért. Jól tűri a hideget, kevés helyet foglal, és szabadföldön, valamint fűtetlen…
A belügyi ágazat dolgozóit érinti.
Pacalsaláta, rántott pacal és thai pacalos curry is készül a vasárnapi tápéi Pacalpárbajra.
Van az a klasszikus íz, ami minden családi összejövetelen ott van. Nálunk ez a majonézes krumplisaláta. Mindenki máshogy csinálja, mégis valahogy mindig ismerős az íze – talán épp ettől olyan jó. Egy…
A fejes saláta, a sárgarépa és más nyári zöldségek betakarítása így szeptember közepére már általában véget ér. Azonban a kertnek ilyenkor sem kell üresen maradnia, hiszen ilyenkor kezdődik a…
Ősszel gyakrabban kívánjuk a tartalmasabb, meleg ételeket, de időnként jól esik valami könnyebb is.
Az olasz feldolgozóipar egyre kevesebb saláta-alapanyaghoz jut, a hiány pedig már a boltokban is látszik.
Szeptemberben a kert már lassítani látszik, pedig a veteményesben éppen most kezdődhet egy új történet. Miközben felszedjük a nyári paradicsom és cukkini utolsó terméseit, az üresen maradó ágyásokba…
A saláta önmagában egészséges választás lehet, de egyes népszerű feltétek jelentősen növelhetik a kalória-, zsír-, cukor- vagy sóbevitelt. Mutatjuk, mely összetevőkkel érdemes óvatosan bánni, ha…
Most dől el, mennyi saláta kerül az asztalodra! Mutatjuk azt a három hibát, amit mindenképp kerülj el a vetéskor, ha dús, egészséges állományt szeretnél nevelni.
A krémes majonézes krumplisaláta igazi klasszikus köret, amelyet a roppanós csemegeuborka, a lila hagyma és a friss petrezselyem tesz még ízletesebbé.
A krumplisaláta nagyon kedvelt hazánkban hiszen rántott, vagy grillezett húsok mellé igazán tökéletes, klasszikus fogás. Egy különleges hozzávalóval azonban sokkal frissebbé és ropogósabbá tehetjük…
Könnyű, mégis laktató köret, amely jól illik az őszi fogásokhoz? Ez a saláta lesz a tökéletes választás!
A zöldbabot legtöbben agyonfőzik, pedig a legjobb dolog, ami vele történhet, az a heves parázs. Pár perc a forró rácson, és foltosan megpörköl, a belseje mégis roppanós marad. Mellé édes, megsült…
Augusztusi kertészkedőknek kínálunk útmutatót a rövid tenyészidejű salátafélék, spenót- és retekfajták sikeres őszi vetéséhez: időzítés, fajtaválasztás és öntözési tippek. Ezekkel a tanácsokkal…
A retinolt leginkább krémekből és szérumokból ismerjük, pedig a bőrünket belülről is támogathatjuk olyan élelmiszerekkel, amelyekből a szervezet A-vitamint állít elő. Ehhez pedig egy egyszerű, néhány…
A cézársalátát a legtöbben hidegen ismerik, pedig a grillen éled fel igazán. A római saláta szíve a forró rácson pár másodperc alatt megpörkölődik a vágott felén, füstös lesz és épphogy megpuhul, de…
A burgonyasaláta sokaknak a gyerekkori, kicsit unalmas köret. Ez nem az. A titka, hogy a zöldségek - a kukorica, a paprika, a vöröshagyma - mind átmennek a grillen, kapnak egy kis füstös…
Az úgynevezett Green Goddess, avagy Zöld Istennő saláta a közösségi média nagy kedvence, rengeteg zöld színű zöldségből és egy krémes, zöld öntetből áll össze.
A majonéz nélküli burgonyasaláta nálunk még mindig némi gyanakvást kelt. A bécsi változat azonban világhírű, és nem véletlenül. Könnyebb, lédúsabb, és a forró marhahúsleves, ecet, mustár és olaj…
A grillen a kukorica egészen más lesz: a szemek széle megperzselődik, karamellizálódik, és füstös, édes ízt kap. Ha lecsipeged a csőről és összekevered egy krémes, csípős-limés öntettel, kész a…
A nyárvég a paprika és a paradicsom fénykora: a piac és a kert is roskadozik tőlük. A grillen pár perc alatt megváltoznak, a héjuk megperzselődik, a húsuk megédesedik, és egy füstös illatú, langyos…
Ez a színes, mediterrán tésztasaláta friss zöldségekkel és krémes fetával mindössze 15 perc alatt elkészül. Tökéletes, laktató opció munkába vagy a strandra.
Kilenc hónap alatt jutott el a vetésig az óriási üvegház, amely új szintre emelheti az automatizált mezőgazdaságot.
A panzanella az olasz konyha egyik kedvelt nyári fogása: ropogós kenyér, lédús paradicsom és friss fűszernövények találkoznak benne, és alkotnak egy egyszerű, mégis ellenállhatatlan salátát.
A népszerű zöld istennő (green goddess) dresszing egyik változatában egy egyszerű trükkel érik el a különösen krémes állagot.
Sokak bosszúságára a saláta magja gyakran nem csírázik, ha a talaj hőmérséklete túl magas. Fedezd fel, hogyan védekezhetsz az árnyékolással és előhűtéssel!
A nyári hónapok egyik legnagyobb öröme a bőséges, színes zöldségkínálat. Júliusban a kukorica igazi főszereplővé válik: napérlelte édességével, roppanós textúrájával nemcsak a grillek sztárja, hanem…
A Waldorf-saláta igazi klasszikus, amelyben a roppanós alma, a zeller, a lédús szőlő és a pirított dió tökéletes harmóniát alkot.
A mediterrán krumplisaláta egészen más, mint a nehéz, majonézes változat.
A saláta egészséges, mégis sokaknál kellemetlen puffadást okoz – a háttérben nem a zöldségek „hibája”, hanem néhány egyszerű étkezési szokás állhat.
A friss, citrusos ceviche a nyár egyik legüdítőbb fogása: a lime-lében pácolt halat ropogós zöldségek és krémes avokádó teszik igazán ellenállhatatlanná, így egy könnyű, mégis látványos előételt…
Füstös fűszerek, krémes bab, roppanós kukorica és egy jó adag pikáns jalapeño: ez a mexikói kukoricasaláta garantáltan a nyári kerti partik és grillezések sztárja lesz.
Amikor tombol a hőség, sokszor már a gondolattól is elmegy az étvágyunk, hogy hosszasan a forró tűzhely mellett álljunk. Ilyenkor különösen jóleshet egy friss, ropogós saláta. Gyorsan elkészül, nem…
A grillezett cukkinisaláta friss, könnyű nyári köret, amelyhez mindössze néhány hozzávalóra van szükség.
A grillezett halloumi sajtból friss cukkinivel, lédús koktélparadicsommal és egy citromos-fűszeres öntettel párosítva könnyű, mediterrán tésztasalátát készíthetünk, amely ebédre, vacsorára vagy akár…
Ez nem egy átlagos burgonyasaláta – ez az a recept, amit mindenki elkér majd! A puha burgonya, a főtt tojás, a ropogós bacon, az uborka és a friss kapor együtt olyan ízkombinációt alkotnak, aminek…
Egy tiktokos trend nyomán akkora őrület alakult ki Amerikában egy babsaláta körül, hogy még a boltokba is került a milliók által kedvelt receptekből készült ételből. A dologban az a legérdekesebb…
Kicsit könnyíthetünk ennek a receptnek az elkészítésén, ha a salátát főtt csicseriborsóból készítjük. Ehhez két konzervre lesz szükség, aminek a levét leöntjük és a csicseriborsót hideg vízben át…
- Hirdetés -