A nizzai saláta igazi, laktató egytálétel: van benne burgonya, tojás, zöldbab, paradicsom és olajbogyó, a közepére pedig itt nem konzerv, hanem a gázgrillen vagy a faszenes grillen pár perc alatt megsütött tonhalsteak kerül. A hal kívül szép grillcsíkokat kap, belül rózsaszín és szaftos marad, a mézes-mustáros balzsamecetes öntet pedig összefogja az egészet. Könnyű szombati ebéd, ami mégsem hagy éhesen.