A forró rácson sült hátszínsteak szeletei, a grillezett portobello gomba és az édeskés lilahagyma egy nagy tál ropogós salátán már önálló vacsora. A rukkola és a radicchio kesernyéssége jól ellensúlyozza a hús gazdag ízét, a mustáros-mézes balzsamecetes öntet pedig összefogja az egészet. Hétköznap is belefér: a grillezés alig negyedóra, a teljes elkészítés fél óra.