- Hirdetés -
Két tartalmas, szezonális recept, amelyekkel egy hétvégi ebéd vagy akár egy ünnepi menü is különlegessé varázsolható. Az almás-rozmaringos sertésszűz gesztenyés burgonyapürével elegáns, mégis könnyen…
Hagyományos burgonya kontra édesburgonya: melyik az egészségesebb? Az édesburgonya és a hagyományos burgonya összehasonlítása nem várt meglepetést hozott. Bárki is felel az édesburgonya PR-jáért…
Nemcsak finomabb, de ropogósabb is lesz a burgonya, ha ezzel a módszerrel készítjük el. Köretként, vendégváróként, de egy szuper mártogatós mellé is tökéletes választás. Mutatjuk, hogyan készül a…
Érdemes megjegyezni ezeket az egyszerű praktikákat, amik segíthetnek, hogy ne romoljanak meg, ne fonnyadjanak meg hamar a zöldségek és gyümölcsök. Hogyan marad tovább friss a banán, a burgonya és a…
A burgonya héja általában egyenesen a kukában végzi, pedig könnyen felhasználhatjuk a növények gondozásához is.
Nyugat-Európában elkezdett emelkedni az étkezési burgonya ára és nem kizárt, hogy néhány hónapon belül drasztikusabb áremelkedésre is sor kerülhet, hiszen az elérhető mennyiség messze elmarad a…
A burgonya ősszel is ültethető, ha figyelünk a talaj előkészítésére, a megfelelő sortávolságra és az utógondozásra. Szakértői tippekkel mutatjuk, mire érdemes figyelni a bőséges termés érdekében.
Támogatott tartalom
Fedezd fel, mik a legfontosabb feltételei a burgonya téli tárolásának! Ismerd meg, hogyan kerülheted el a csírázást, zöldülést és rothadást otthon vagy nagyüzemben.
A kétszer sült burgonya csendes sztárja minden grillezésnek: a héja a zárt grill forró levegőjében ropogósra sül, a belsejét tejföllel, vajjal és füstölt sajttal krémesre keverjük, majd…
Az Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács kiáll az árrésstop mielőbbi kivezetésére tett törekvések mellett, és csatlakozik a nyolc szakmai érdekképviselet szeptember 22-én kiadott közös…
Pesszimista becslések a vármegyei mezőgazdaságban
A szakmai szervezet szerint az átadási árakban meg kell jelenniük a tényleges termelési költségeknek. Úgy vélik, a jelenlegi helyzetben nincs tér további mesterséges piaci korlátokra.
Az árrésstop kivezetése a hazai burgonyatermelés fenntarthatóságának egyik feltétele.
Az Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács is az árrésstop mielőbbi kivezetése mellett állt ki. A szervezet szerint a szabályozás torzítja a piacot, és akadályozza a tényleges termelési költségek…
A jól elkészített grillburgonya bármelyik fogás mellett megállja a helyét: ha előbb egy kicsit megfőzöd, majd a parázs fölött adsz neki kérget, kívül ropogós, belül krémes-puha lesz. A fokhagyma és a…
Ratko Vukićević, a Szerbia termései (Plodovi Srbije) Egyesület elnöke szerint Szerbiában csökken a burgonyatermesztésre használt területek nagysága. Mint mondta, a szükséges mennyiség egy részét…
A burgonyán megjelenő csírák önmagukban még nem feltétlenül jelentik azt, hogy ki kell dobni. Nem mindegy azonban, mennyire csírázott ki, zöldült-e, sérült-e, valamint hogy milyen az íze. A csírákban…
A 2026-os nyári hőség és aszály komoly veszteséget okozhat Északnyugat-Európa burgonyatermesztésében. Egy elemzés szerint a négy érintett országban összesen 405–622 millió euró értékű terméskiesés…
Az őszi burgonyaár jelentősen eltérhet a termelői és bolti szinteken. A betakarítási mennyiség, tárolhatóság, importlehetőségek és a kereskedelmi láncok árképzése mind befolyásolja, mennyit fizetünk…
Ha van olyan klasszikus köret, amit könnyű elrontani, akkor az a krumplipüré. Elkészítése egyszerűnek tűnik, de sok mindenre kell figyelni: a burgonya fajtájára, a használt eszközökre, az ízesítésre…
Évek óta folyamatosan csökken a burgonya termőterülete és már hosszú ideje nem vagyunk önellátók sem, ezért importra szorulunk belőle. A hazai szükséglet felét termeljük csak meg, a többit importból…
A jubileumi dödöllefesztivál összehozta a barátokat, és gasztronómiai élményt kínált a látogatóknak.
Mikor kell felszedni a burgonyát? A lomb elszáradása, a héjparásodás és az időjárási körülmények együtt meghatározóak a betakarítás sikeréhez. Cikkünk segít eligazodni a jelek között.
Évek óta folyamatosan csökken a burgonya termőterülete és már hosszú ideje nem vagyunk önellátók sem, ezért importra szorulunk belőle. A hazai szükséglet felét termeljük csak meg, a többit importból…
A krumpli egyik legbosszantóbb tulajdonsága, hogy ugyan sokáig eláll, de biztos, hogy akkor csírázik ki, amikor éppen szükségünk lenne rá. Szerencsére van egy trükk, amivel a burgonya még tovább…
A burgonya és az édesburgonya egyaránt népszerű köret, mégis gyakran felmerül a kérdés, hogy melyiket érdemes választani, ha valaki fogyni szeretne, fontos számára az egészséges emésztés, vagy éppen…
Az édesburgonyából sütőben is készíthet ropogós chipset, a végeredmény azonban nagyban múlik az előkészítésen. Fontos, hogy a szeletek egyforma vastagságúak legyenek, és ne kerüljenek egymásra a…
Írországban évszázadok óta szeptemberben ültetik a burgonyát. A módszer előnye, hogy a gumók a tél után új hajtásokat hozhatnak, de a sikerhez több feltételt is biztosítani kell.l.
Az európai burgonyatermesztésben a tavalyi túltermelést követő területcsökkentés után az idei szélsőséges hőség és aszály is komoly kihívást jelent. Az első hivatalos francia becslés szerint 2026-ban…
Az édesburgonya igen népszerű lett az utóbbi időben a gasztronómiában, akinek van legalább egy kisebb kertje, megteheti, hogy otthon termeszti magának. Hamarosan itt van az édesburgonya…
Miután tavaly hegyekben állt Európában az eladatlan burgonya, idén néhány hét alatt teljesen megváltozott a piaci hangulat: a hőség és az aszály miatt romló terméskilátások a feldolgozóipari…
Több mint 11 000 csomag burgonyachipsnek álcázott cigarettát próbáltak meg külföldre csempészni. A Gazdaságbiztonsági Hivatal Területi Osztályának Csernyivci megyei nyomozói előzetes vizsgálatot…
Tizenötszörös árugrás rázta meg a burgonyapiacot, Magyarországon is fordulat jöhet.
Édesburgonya vagy hagyományos burgonya az egészségesebb? Mutatjuk a tápanyagok, a glikémiás index és az elkészítés legfontosabb különbségeit.
Édesburgonya vagy hagyományos burgonya az egészségesebb? Mutatjuk a tápanyagok, a glikémiás index és az elkészítés legfontosabb különbségeit.
A burgonya az egyik leggyakrabban fogyasztott zöldségfajta világszerte, köszönhetően változatosságának, ízének és az általa nyújtott tápértéknek. Bár gyakran csak egyszerű köretként tekintenek rá, a…
Ha már eleged van a hagyományos köretekből, és valami különlegesre vágysz, próbáld ki ezt a ropogós burgonyakrokett receptet! Akár egy családi ebédre, akár egy baráti összejövetelre készíted, nem…
Ez az étel tökéletesen vegán, tele ízekkel és menő alapanyagokkal. A töltött édesburgonyához csak összedobunk egy lightos salit és kész is a mennyei finomság, bár magában saláta nélkül is igen…
Az édesburgonya és a hagyományos burgonya eltérő növénycsaládokba tartoznak, más tápanyagokat kínálnak, és a vércukorszintre is különböző hatást gyakorolnak. Ugyanakkor mindkettő része lehet egy…
Készíts laktató és szaftos rakott édesburgonyát fűszeres darált húsos raguval! Egyszerűen elkészíthető, tápláló főétel, amellyel garantáltan sikert aratsz az ebédnél.
A folyamatosan zajló betakarítás miatt egyre bővül a kínálat, miközben a kereslet jóval elmarad az átlagostól. Az EastFruit elemzői szerint augusztus közepétől kezdve megindult az ukrán burgonya…
A legfrissebb jelentések szerint a szezon csúcsán egyre olcsóbb lesz a krumpli az országban.
A burgonya nyár végi tárolásakor kiemelten fontos a sérült gumók kiválogatása, valamint a megfelelő körülmények megteremtése: a fény, a hőmérséklet és a páratartalom helyes beállításával a csírázás…
A burgonyasaláta sokaknak a gyerekkori, kicsit unalmas köret. Ez nem az. A titka, hogy a zöldségek - a kukorica, a paprika, a vöröshagyma - mind átmennek a grillen, kapnak egy kis füstös…
Ha egy kicsit más köretet keresel a sültek mellé, akkor ez a burgonyás saláta lesz a tökéletes választás! Könnyen elkészíthető, laktató, és az ízei remekül kiegészítik bármilyen sült fogást. Nálunk…
Hektáronként legfeljebb 300 euró de minimis támogatásra pályázhatnak az étkezési burgonyát termesztő gazdák.
A sütőben sült burgonya nagyon finom fokhagymával és pirospaprikával, és ettől igazán finom. Azonban a görög konyhában egy másik egyszerű hozzávalótól lesz meglepően friss és aromás ízű, amit most el…
Elfogadta a kormány csütörtökön a burgonyatermesztők támogatási programját, amelyet az RMDSZ vezette mezőgazdasági minisztérium kezdeményezett.
A csírázó burgonya sok háztartásban előforduló dilemma: ki lehet-e még főzni, vagy jobb azonnal kidobni? Egy egészségügyi szakértő most elmagyarázza, mikor biztonságos fogyasztani a kihajtott…
- Hirdetés -