- Hirdetés -
Az Agrárközgazdasági Intézet friss piaci elemzése szerint 2026 első harminchét hetében látványosan kettévált a baromfipiaci kép: a vágócsirke olcsóbb lett, a vágópulyka viszont drágult. Közben a…
Ha a görögök csak a gíroszt adták volna a világnak, már akkor is hálával tartoznánk nekik, de ennél sokkal többet tettek már a világért. De a gírosz akkor is benne van a top3-ban, mert finom…
A csontos csirkecomb a füstölő legjobb barátja: a bőr alatti zsír és a kötőszövet lassú, alacsony hőfokú sütés mellett omlós, szaftos húst ad, amit a bolti sült sosem tud utolérni. Az almafa finom…
Sikert aratott a rendezvény
A csirkemell sokak kedvence, hiszen egyszerűen és gyorsan elkészíthető, önmagában azonban könnyen unalmassá válhat.
A csirkemellnyárs a gyors, mégis kifinomult hétköznapi vacsorák tökéletes mintapéldája. A krémes, paprikás-joghurtos pác nemcsak gazdag aromát ad, de kivételesen omlóssá és szaftossá is teszi az…
Tovább nőhet az európai csirkehústermelés és -fogyasztás, a magyar gazdáknak azonban ez önmagában nem garantál nyereséget. Az amerikai agrártárca friss jelentése szerint 2023 óta a hazai…
A száraz, aszályos idő ellenére sok paradicsom termett Borda Kálmánné Rózsika hahóti szülőházának konyhakertjében. A 120 tő palántát is ő ültette magokról és nevelgette.
A grillen sült csirkemáj igazánizgalmas falat: kívül a szalonna ropogósra sül és füstös ízt ad, belül a máj krémes, szaftos marad. A titok a magas hőfok és a rövid sütési idő, mert a túlsütött máj…
Őszi csirkemell gasztronómia: Gyors és egyszerű receptek. Sütve, párolva, grillezve, ötletes csirkemelles fogások, ha unod az ebéden való állandó töprengést. Úgy döntöttünk, hozunk nektek néhány…
A grillezett csirkemellnek rossz híre van, pedig csak egyetlen dologra kell odafigyelni: hogy ne süsd túl. Ha egyenletes vastagságúra igazítod, és a végén egy kanál olvadó fűszervajjal koronázod meg…
A csípős csirkeszárny új csomagolásában a rost alapú tálca nemcsak tartja az ételt: a minőségét is segít megőrizni.
Ez a szaftos húsos borsós ragu a török konyha egyik egyszerű, mégis rendkívül laktató egytálétele.
Egy legendás étel születése: a poulet à la Marengo, azaz a marengói csirke története.
A máj nemcsak rendkívül tápláló, de ízletes fogás is lehet, ha megfelelően készítjük el. A májban található vitaminok és ásványi anyagok – például az A-, B1-, B6-, C- és E-vitamin, valamint a folsav…
A baromfihús évtizedek óta a magyar konyha és a sportos életmódot folytatók étrendjének legfőbb alapköve, mégis elképesztő viták folynak a két népszerű húsdarab körül. Bár mindkettőnek megvan az…
A piri-piri a portugál grillkonyha lelke: csípős, fokhagymás, füstös-pirospaprikás pác, ami az egész csirkét átjárja, és a bőrön fényes, sötétpiros kérget éget. A pillangózott, vagyis háton…
A Chicken Shop Date-ben a sztárok a megszokott promóciós interjúkhoz képest sokszor felszabadultabb, lazább oldalukat mutatják meg, a komikus helyzetek, kínos csendek és játékos flört pedig olyan…
A koreai gochujang paszta csípős-édes, mélyen umamis íze pont a grillezett csirkeszárnyhoz illik. A titok a kétzónás tűz: előbb lassan, indirekt hőn megsül a szárny, a bőre kiszárad és ropogóssá…
Így lesz igazán szaftos és puha a csirkemell: egy egyszerű séftrükk és recept segít, hogy sütés közben ne száradjon ki, és tökéletes legyen a végeredmény. Ez a profi séfek trükkje, hogy a csirkemell…
A csirkenuggets a gyorséttermek egyik kedvenc finomsága, amit házilag is elkészíthetsz.
Felejtsd el az órákig tartó mosogatást! Ezekhez a fogásokhoz elég egyetlen tepsit összekoszolni, mégis isteni, szaftos, ropogósra sült csirke lesz a jutalmad a főzés végén. Mutatjuk a kedvenc…
A csirkemell az egyik legnépszerűbb alapanyag: gyorsan elkészíthető, jó fehérjeforrás, és számos ételbe jól beilleszthető. Van azonban egy hátránya is: könnyen kiszárad, és kemény lehet. Hogyan…
A mojo a kubai konyha lelke: friss citrus, rengeteg fokhagyma, oregánó és egy csokor koriander, ami minden egyes falatba egy kis napfényt csempész. Ha egy egész csirkét pillangó módra kinyitsz, és…
Turbózzuk sajtokkal a húsokat! Brutális ízbomba: sajtkrémben, kolbásszal sült csirkecomb
Ez az az étel, ami sűrűn kerül a magyar háztartásokban az asztalra. Tésztával a legfinomabb. Mutatjuk videón, hogyan készül a csikós tokány csirkemellből.
Rupert Friend, a Büszkeség és balítélet színésze az Indexnek elmondta, mennyire rejtélyes a magyar nyelv, de minden nap tanult egy új szót.
Ez a krémes mustáros csirke szaftos hússal és bársonyos szósszal hódít, miközben meglepően gyorsan elkészül.
A háziállatok közül a csirke könnyen, kis alacsony költséggel tartható, akár kisebb kertben is. Ehhez viszont fontos a jó fajtaválasztás. 51 csirkefajta, amely könnyen tartható a ház körül
Egy apró trükkel egyszerűsíthetjük le a dolgunkat: az alufólia segít egyben tartani a tekercset, ráadásul a hús sütés közben nem szárad ki.
A csirkecomb mindig is az egyik legnagyobb kedvenc a rántott húsok között – szaftosabb, ízesebb, és bizony, a legnagyobb harcok is emiatt alakulnak ki az asztalnál. Ki kapja a combot, ki viszi el a…
Az alma és a csirke elsőre talán szokatlan párosnak tűnik, pedig az édeskés gyümölcs nagyon jól működik a mustárral és az olvadt sajttal. Ráadásul igazán gyors fogás: mire a sütő bemelegszik, az…
Kanadában egyes csirkehústermékek kiskereskedelmi ára jelentősen megemelkedett az idei első félévben.
A csirkemellet mindenki szereti, de egyáltalán nem mindegy, hogy hogyan készítjük. Eláruljuk, hogy melyek azok a trükkök, amikkel olyan csirkemell kerülhet az asztalra, ami után mindenki megnyalja…
A cornish csirke az a fiatal, kis testű szárnyas, amiből egy adag épp egy embernek szól - és épp ettől lesz ünnepi a tányéron. Egészben, indirekt hőn sül aranybarnára, a bőre ropogós, a húsa szaftos…
A sült csirke elsőre az egyik legegyszerűbb vasárnapi ebédnek tűnik. Elég azonban néhány perccel tovább a sütőben hagyni, és az omlós, szaftos hús helyett máris száraz csirke kerül az asztalra, amin…
A töltött csirke méltán nevezhető a vasárnapi asztal sztárjának. Az aranybarnára sült bőrű, ízletes töltelékkel gazdagított csirke látványa nemcsak ünnepi, hanem az ízek kavalkádját is ígéri. Ahhoz…
A hazai vágóhidakon 2026 első hat hónapjában szinte minden fő állatfajból többet vágtak, de a növekedés motorja egyértelműen a baromfi volt. A háttérben különösen a kacsa erősödése tűnik fel…
A csirkepaprikás, vagy más néven paprikás csirke, az egyik legismertebb magyar fogás. Bár sokan összekeverik a csirkepörkölttel, a csirkepaprikás tejfölös szaftja és a benne rejlő apró részletek…
A bang bang szósz az a fajta, amit egyszer megkóstolsz, és utána mindent belemártanál. Krémes, édes, csípős egyszerre, és pont ettől lesz egy egyszerű csirkenyárs hétköznap este igazi kis ünnep. A…
A lime-os pác mindig jól áll a csirkemellnek.
Néha nincs idő órákig a grill mellett állni, mégis valami igazit akarsz. Ez a tostada pontosan ilyen: füstös chipotle-val fűszerezett, forró lapon sült csirkecomb, ropogósra pirított…
A tavalyi árakhoz képest több módosulás történt.
A házi csirkepástétom krémes, ízletes és egyszerűen elkészíthető finomság, amely tökéletes reggelire vagy vacsorára. Friss kenyérre kenve, pirítóssal mellé kínálva is remek választás.
A megszokott fogásokat néha egyetlen jól megválasztott fűszerrel is izgalmasabbá teheted. Ha legközelebb csirke kerül az asztalra, próbáld ki paprikával: fokhagymával és vajjal párosítva még…
Az elmúlt egy évben érezhetően mérséklődtek a sertés- és csirkehúsok kiskereskedelmi beszerzési költségei. A csökkenés mértéke termékenként eltérő, de minden vizsgált kategóriában árcsökkenés…
A darált sertéshús csaknem 13 százalékkal lett olcsóbb egy év alatt, az idén a 33. héten a kiskerekedők átlagosan 1385 forintért jutottak hozzá.
Augusztus elejére a tavalyi azonos időszakhoz képest csökkent a sertés- és a csirkehús kiskereskedelmi beszerzési ára – olvasható az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) összesítéseiben. Az AKI Piaci…
Augusztus elejére a tavalyi azonos időszakhoz képest csökkent a sertés- és a csirkehús kiskereskedelmi beszerzési ára - olvasható az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) összesítéseiben.
Csirke vagy marhahús? Egy friss kutatás szerint az egyik húsfajta alattomosan növelheti a rák kockázatát, miközben sokan még mindig egészségesebbnek hiszik. A szakértők elárulják, melyik hús rejti a…
- Hirdetés -