A yakitori Japán utcai grillkonyhájának kedvence: apró csirkefalatok bambusznyárson, forró parázs fölött, sós-édes tare mázzal. A negima változatban a csirkecomb darabjai között póréhagyma sül, ami a tűzön megédesedik, a széle pedig enyhén megpörkölődik. A pácot reggel összekeverheted, este pedig fél óra alatt az asztalon van, gőzölgő rizzsel és egy kis zöldsalátával.