Almafával füstölt BBQ csirkecomb

A csontos csirkecomb a füstölő legjobb barátja: a bőr alatti zsír és a kötőszövet lassú, alacsony hőfokú sütés mellett omlós, szaftos húst ad, amit a bolti sült sosem tud utolérni. Az almafa finom, édeskés füstje gyengéden rétegzi az ízt, a végén rákent BBQ szósz pedig fényes, ragadós mázként zárja le a combokat. Egy hétvégi délutánon, amikor ráérsz a tűz mellett, ez a fogás bőven megéri a türelmet: a ház körül szétáradó füst illata már önmagában fél siker.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek