A feldolgozatlan növényi fehérjeforrások, például a bab és a borsó jelentősen csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ráadásul kisebb környezeti terheléssel járnak, mint a feldolgozott alternatívák vagy a laboratóriumban tenyésztett húsok. Egyszerre járhat komoly egészségügyi és környezeti előnyökkel, ha növényi alternatívákkal helyettesíted az állati eredetű fehérjéket az étrendedben. Különösen akkor, ha feldolgozatlan hüvelyesek –… Egyszerűen csökkenthető lenne a szívbetegségek kockázata – a magyarok mégis az ellenkezőjét teszik