Ez a sütőtökös puffancs kívül enyhén aranyszínű, belül pedig hihetetlenül puha és könnyű. A meleg fűszerek teszik igazán hangulatossá, így tökéletes választás egy bögre tea vagy kávé mellé az őszi…

Egy csipetnyi Ázsia a konyhában. Koreai street food házilag: ttokpokki édes-savanyú szószban

Ez a villámgyors fogás a fúziós konyha izgalmas példája, ahol az ázsiai rizspapír és a klasszikus olasz pesto találkozik a reszelt sajttal.

Ez lehet a napunk megmentője. Alig kell hozzá valami: így készül a meglepően finom „szegény ember spagettije”

Ki gondolta volna, hogy a karamella és a körte ilyen jó párost alkotnak? Ebből a tortából egy szelet nem lesz elég.

Füstös portugál szardínia, gorgonzolával és körtével töltött bolognai tészta, ropogós szicíliai csicseriborsólepény és gazdag asztúriai tengeri leves – Európa ízei sokszor legalább olyan…

Na meg persze a köretként tálalt vajas galuska, amitől még különlegesebb ez a fogás.

Már könyv formájában is olvashatók Geri Ádám újságíró, blogger Gasztrorégész-történetei. A Gasztrorégész – A gulyáskommunizmus konyhája című kötet a szocialista Magyarország 28 ikonikus ételének…

Tesztelje tudását!

Elronthatatlan, selymes és ízletes. Sütőtökkrémleves: így lesz tökéletes ez az egyszerű őszi finomság

Tudtad, hogy a boltban vásárolt alma akár egyéves is lehet? Ebben a kvízben tíz ilyen fura állítás vár rád az

A csirkemell sokak kedvence, hiszen egyszerűen és gyorsan elkészíthető, önmagában azonban könnyen unalmassá válhat.

A hatóságok vizsgálata során kiderült, hogy a dél-koreai szabályok szerint nem fogyasztható rovarok egészségügyi határértéket meghaladó nehézfémtartalommal rendelkeztek. Az étterem négy éven…

A legjobb ebben a sütemény receptben, hogy bármilyen fagyasztott gyümölccsel elkészíthetjük, ráadásul egész évben. Málnával, ribizlivel, meggyel és áfonyával is mennyei!

A csirkemáj többnyire olcsó, könnyen beszerezhető és néhány hozzávalóval is mennyei recepteket kreálhatunk belőle ebédre vagy vacsorára. A végeredményben a máj puha, zamatos és egészséges, vasban…

Belegondoltunk-e valaha, hogy amikor egy finom falat sajtot a szánkba veszünk, gyakorlatilag egy egész ökoszisztémát készülünk elfogyasztani?

A cukkinikrémleves az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a szezon egyik legsokoldalúbb zöldségéből gyors, könnyű ebéd készüljön. Finom, selymes, visszafogott ízű leves, amit kedvünk szerint…

2026. szeptember 17., csütörtök 8-9 óra IT-KALAUZ: Pénzügyi csalások ellen véd az iOS 27 új funkciója Az Apple iOS 27 és iPadOS 27 főverziók tegnapi premierjével egy új, (kiber)biztonsági funkció is…

Ha ősz, akkor tökszezon! Ez a fokhagymás-chilis sült hokkaido tök nemcsak mennyeien finom, hanem gyorsan elkészül, és tökéletes választás az őszi asztalra.

A tulajdonos állítólag nem tudta, hogy Dél-Koreában a hangya nincs az emberi fogyasztásra engedélyezett tíz rovarfaj között.

Három napon át az alföldi ízek, a debreceni páros kolbász, a pálinkák és a környék éttermeinek fogásai kerülnek a középpontba szeptember 18–20. között a debreceni...

Idén október 1. és 18. között jubileumi, harmincadik alkalommal rendezik meg a hazai gasztronómia élvonalát elérhető áron bemutató Országos Étterem Hetet. A rendezvény történetében most először egy…

Hihetetlen, mennyi íz van akár egy kekszben is. Érdemes még ma elkészíteni!

Ezt a sajtos ropit vagy rudat nem kell pihentetni, ahogy begyúrtad, utána azonnal nyújthatod és formázhatod, majd mehet a sütőbe pirulni.

Az ősz egyik legjobb étele lehet belőle. Sokan a menzán utálták meg ezt az olcsó ételt – pedig valóságos rostbomba

Száz évvel ezelőtt a hentes nem csak húst vágott: sokszor ő volt a település egyik legtekintélyesebb polgára. Brauch Ferenc és Bittner János emléke a múlté, ma évente mindössze egy tucat fiatal…

És igen, ez a torta nemcsak glutén- és laktózmentes, hanem alakbarát is, hiszen nincs benne hozzáadott cukor.

Abrudbányai bálmos, katakönyöke, komáromi csíramálé, háromszéki haricskapuliszka – ismerősek? Hacsak nem vagyunk gasztrotörténészek, valamennyiünk válasza az, hogy életünkben nem hallottunk ezekről…

Hidegen vagy melegen szereted?

Hogyan válhatnak a kávéházak ismét a kulturális párbeszéd, a művészeti találkozások és a közösségépítés meghatározó helyszíneivé? Erre a kérdésre keresi a választ a CAFE – Network of European Café…

A csirkemell töltelékébe ananász és gomba is került, majd a húsokat sonkába tekertük. Elképesztően finom!

Harmincöt év alatt új kávékészítési módok, kapszulás rendszerek és egyre fejlettebb otthoni gépek jelentek meg a magyar háztartásokban, miközben a fogyasztók is jóval tudatosabbá váltak. A változás a…

Ha szereted a menta és a csokoládé különleges párosát, még jobban fog tetszeni ez a finomság.

A fokhagymás vasi pecsenye a régi kisvendéglők egyik kedvence fogása, amit most csirkemellből készítve ajánlunk.

Egy évvel ezelőtt, 2025. szeptember 20-án nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt a Time Out Market Budapest, amely az elmúlt tizenkét hónap alatt a főváros egyik legnépszerűbb gasztronómiai és…

Első alkalommal rendez Oktoberfestet október 3-án a Pécsi Sörfőzde. Öt helyi zenekar, vezetett főzdelátogatások, frissen sült pizza, Pécsi Sörök és esti DJ-program várja a közönséget. A rendezvényre…

Szerdán veszi kezdetét Szegeden a Bor tér elnevezésű gasztronómiai fesztivál, amelyen több mint százhúsz bortermelő mutatja be legszebb tételeit.

Egy legendás étel születése: a poulet à la Marengo, azaz a marengói csirke története.

Ismeritek a pupusast? Ez egy egyszerű, töltött lepényféle, amihez még élesztő sem kell, így gyors vacsorának is remek választás. Kálci sütőben sült verziójának az az előnye, hogy a tészta szépen át…

Huszonöt csapat negyvenötféle ételt főzött szombaton a Kossuth téren rendezett XIV. Vásárhelyi Ízök Fesztiválján, míg a VIII. Vásárhelyi Pálinkamustra zsűrije huszonkilencféle párlatot kóstolt. A…

Őszi komfortfilmek mellé (is) ideális választás. Amitől egyből jobb napod lesz: szilvás-mákos csigatorta

Egy hűvös őszi hétvégén kevés jobb dolog van egy frissen sült, illatos kevert sütinél és egy csésze forró kávénál. Ennél a márványsütinél a klasszikus vajas tésztát három részre osztjuk: az egyik…

A ropogósra sült leveles tészta, az olvadt sajt és a pirult szezámmag tökéletes egységet alkot a szaftos virslivel, így pillanatok alatt elfogy a vendégségben.

Ez a nagyon finom omlós tészta nagy kedvencem, mert olyan könnyen kezelhető, kellemes tapintású. Sokféle töltelékkel szoktam készíteni, ezúttal egy üdítő citromos-túrós töltelékkel.

Mit tehet el magának egy magyar séf egy amerikai legenda örökségéből, ha közben sok ezer kilométer és jó pár évtized választja el tőle? A Tony – Egy séf születése című film Anthony Bourdain…

A Kossuth téren rendezték meg szombaton a XIV. Vásárhelyi Ízök Fesztiválját, amelyen 25 csapat vett részt. A legtöbb étel rotyogott, főtt, de akadt, ahol húst vagy palacsintát is sütöttek, de még…

Ez az amerikai csokis cookie kívül enyhén roppanós, belül pedig kellemesen puha, szaftos, azaz igazi chewy állagú. A titka a jól megválasztott alapanyagokban, a tészta pihentetésében és a megfelelő…

Füge a tányéron, Kéknyelű a pohárban, jazz a háttérben, mindehhez pedig az októberi Badacsony különleges hangulata. Október 9–11. között harmadik alkalommal rendezik meg a Füge...

Aki kiadós őszi fogásra vágyik hétvégén, ne keresgéljen tovább! Szeptemberi ízbomba húsimádóknak: áfonyás-vörösboros tarja túrógombóccal

Szagolgatták, ízlelgették, vizsgálgatták, majd a maradékot kiöntötték a stampedlikből a 8. Vásárhelyi Pálinkamustra zsűrijének tagjai. Nem volt könnyű dolguk, huszonkilencféle itókát kellett mérlegre…

Felismered a legnépszerűbb süteményeket néhány mondatos jellemzés alapján? Ebben a kvízben pontosan ez lesz a feladatod: nem képet kapsz, hanem

A klasszikus magyar fasírt fűszeres, pirospaprikával és fokhagymával ízesített darált húsból formázott, kívül ropogósra sült gombóc.

Krumpli-, zöldborsó- és még több krémes főzelék, amelyeket a család minden tagja imádni fog. Mutatjuk a recepteket!

Ha számodra a sajt nem egyszerűen egy szelet a szendvicsben, hanem valódi gasztronómiai élmény, érdemes lesz októberben a Rákóczi tér felé venni az irányt. A Cheese Budapest két napon keresztül a…

Igen, elhoztuk a receptet, ami anyáról leányra öröklődik. Érdemes elmenteni későbbre is, hogyan készül az eredeti vargabéles.

Ezt a receptet ázsiai ízvilággal készíthetjük el. Egy biztos: senki sem fogja megbánni!

Szeptember 11-én, pénteken kezdetét veszi a Gulyásliget Szolnokon, a Tiszaligetben, a Tiszavirág gyalogoshíd környezetében. A Hamarosan fellobban a tűz a Tiszaligetben – kétnapos programmal vár a…

Ismét megrendezik a Helyi Termékek Vásárát Szolnokon: szeptember 13-án, vasárnap őstermelők, kistermelők, kézművesek kínálják portékáikat. A Helyi ízekkel és kézműves portékákkal várják vasárnap a…

Ötödik alkalommal rendezték meg Pécsett az Országos Csemegeszőlő Kiállítást és Versenyt. A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének Szentmiklós-hegyi birtokán közel 300…

A hétvégén két egymáshoz kapcsolódó, de külön tematikájú rendezvénnyel várják az érdeklődőket: 14. alkalommal rendezik meg a Vásárhelyi Ízők Fesztiválját, 8. alkalommal pedig a Vásárhelyi Pálinka…

Mielőtt a meggyet a tésztába szórnánk, érdemes kevés lisztbe forgatni. Így nem süllyed majd le az aljára.

Nem véletlenül nagy kedvenc a búbos karaj, amit pirított burgonyával tálaltunk.

Igazi őszi comfort food, amihez alig kell néhány hozzávaló. A titok, hogy a gombát ne pároljuk, hanem magasabb hőfokon alaposan pirítsuk meg: ettől lesz igazán intenzív az íze.

Ha rád tör az édesség utáni vágy, ne a csokis fiókban kotorássz, csak vedd elő ezt a pár perces receptet! Csokis, krémes, és még a tested is hálás lesz érte, hiszen csakis egészséges összetevőkből…

Középkori hagyományőrző bemutatók, lovagi párbajok és gasztronómiai programok várják az érdeklődőket szombaton a X. Csülkös-pálinkás napon a boldogkői várban.

Ennek a tortának az alapja a kakaós piskóta, amire mennyei almakompót és vaníliás krém kerül. A még komplexebb ízélményért a tetejét megszórhatjuk dióval, mandulával és mogyoróval is.

Szeptember 23. és 27. között ismét megtelik élettel a pécsi Sétatér: ingyenes koncertek, táncos produkciók, kézműves vásár, helyi borászatok és változatos gasztronómiai kínálat várja a közönséget. A…

Ebből a tárkonyos csirkeragulevesből nincsenek kisajnálva az alapanyagok. Hús, zöldségek, gomba és még sajtgombóc is kerül bele.

Egyre nagyobb szerepet kap a fehérje az amerikai fogyasztók étrendjében, részben a fogyást segítő GLP-1-típusú készítmények terjedésének hatására. A Circana Eating Patterns in America című jelentése…

A kedvenc süteményeinkhez gyakran szép emlékek kötődnek. Egy omlós linzer vagy egy csokoládés isler sokak számára a családi ünnepeket, baráti találkozókat vagy a cukrászdák jól ismert hangulatát…

Ebben a receptben van egy buktató, amit egy apró trükkel lehet kivédeni: a karamellt árdemes mindig forró tejszínnel felönteni, hogy szép sima legyen az állaga.

Szeptember 11-én és 12-én ismét benépesül a Tiszaliget: a megrendezik a Bajnokok Ligáját és a baráti társaságok főzőversenyét. A Gulyásillat tölti meg a Tiszaligetet – kétnapos főzőverseny és…

A Murci Gasztrofesztivált 2026. október 3-án rendezik meg, ahol a szüreti időszak ízei, a friss borok és a még erjedésben lévő murci kerülnek a középpontba. Murci Gasztrofesztivál a Kishegyen 2026…

Krémes és hihetetlenül egyszerű: a tepsiben sült feta sajt csicseriborsóval tökéletes nyári mártogatós, amit friss kenyérrel a legjobb tunkolni.

Álljunk neki bátran! A nagyik tudták: így lesz tökéletes, könnyű és puha a szilvás gombóc

Aktív nyarat zártak a Nők Lapja Életmódváltó Program résztvevői. Nők Lapja Életmódváltók – a versenyzők augusztusi beszámolója

Ez a baklava diós-vaníliás ízvilágot kapott. Pont ez az egyik alapíz az isztambuli árusoknál is.

Nagyon egyszerűen elkészíthető ez az ízletes rakott karalábé. Mindenki odalesz érte, aki megkóstolja.

A Los Angeles-i repülőtér fogdájában eltöltött 24 óra és a 15 éves kiutasítás után egy utolsó pillanatban történt produkciós visszalépés alakította át a kudarcot a szakács életének legnagyobb…

Most veszi majd észre, hogy összement az ősz ruhatára! A horoszkóp szerint ennek oka a sok finomság, melyet a hedonista nyár alatt behabzsolt. A horoszkóp segít tisztázni az étkezéssel kapcsolatos…

Szeptember 10. és 13. között rendezik meg a KRAFT Sörfesztivált a Dürer Kertben, ahol 30 sörfőzde közel 300 különleges itala várja az érdeklődőket.

Kálci karfiollevese egy egyszerű, házias fogás, ami bármikor jól tud esni. Karfiol, sárgarépa, petrezselyem és finom galuska kerül bele, így könnyű, mégis tartalmas lesz. Nincsenek benne különleges…

Turbózzuk sajtokkal a húsokat! Brutális ízbomba: sajtkrémben, kolbásszal sült csirkecomb

A házi pita remek alap, ha a megszokott szendvicseket egy kicsit tartalmasabb, fehérjében gazdagabb változatra cserélnénk. Ez a tönkölylisztes verzió görög joghurttal készül, amitől puha, rugalmas és…

Próbáld ki te is! Mocskos káposzta: megőrül a net ezért a laktató, alakbarát csodaételért

Pihe-puha, laza tészta zamatos körtével, dió darabokkal és csokoládéval. Kell ennél több egy szép őszi napon?