A sütőben sült szilvalekvárban az a legjobb, hogy szinte elkészíti magát. Nem kell mellette állni és folyamatosan kevergetni: a szilva néhány óra alatt lassan besűrűsödik, az íze egyre koncentráltabb lesz, a végén pedig botmixerrel pillanatok alatt krémesre dolgozhatjuk. Ha igazán érett, édes szilvából készítjük, cukor vagy édesítő sem feltétlenül kell hozzá.