cukrász

Új funkciót kaphat Szolnok egyik régi, patinás, de hosszú évek óta kihasználatlanul álló épülete.

Beszóltak Katz Dávidnak, méghozzá nem is akárhol, és nem is akárhogyan. A 24.hu a Zabrakadabra Félbeszakadt az interjú egy prémium cukrászdában: riporterünket faképnél hagyta az interjúalany

Ha van süti, amit mindenki szeret, legyen az családi ünnep, hétvégi vendégség vagy csak egy “csináljunk valami finomat” nap, akkor ez az. Emlékszem, először anyukám készítette el, és azonnal…

A budai Várban évek óta érvényes bérleti szerződés és kereskedelmi engedély nélkül működő cukrászda kiürítése sokáig elmaradt. A Fidesz kampányához igazíthatták a Ruszwurm cukrászda sorsát

Döntöttek az olvasók: mutatjuk a megye legfinomabb krémeseit!

Az MKIK szervezésében a Szakma Sztár Fesztiválon mérhették össze tudásukat az ország fiatal tehetségei. A cukrászszakmák döntőjének tematikája ezúttal „A cirkusz világa” volt, amely látványos és…

Az idei ősz nem csupán a bevált klasszikusokról szól: a parfümipar ebben a szezonban új értelmezést ad a gourmand, a gyümölcsös és a fűszeres kompozícióknak is. Vége a cukrászdaillatnak, a nőket…

Édes, csokis, mákos, málnás és ki tudja még, milyen különlegességeket tartalmazó finomságokkal indította 15. évadát a Játékszín.

A cukrászdák, pékségek üzemeltetői jól ismerik a kihívást, amelyet a vásárlásösztönzés és a higiénés feltételek biztosítása okoz.

Két kereskedelmi ingatlan is gazdára vár Ásotthalmon. Egy cukrászműhely és egy bolt.

Augusztus 20-tól országszerte több száz cukrászdában kerül a pultokba Magyarország Tortája és annak cukormentes párja. Idén a Bíborfehér és a Szilvafácska nyerte el a rangos címet, mutatjuk, hol…

Már kóstolhatók az idei év nyertes országtortái.

16 év után zár be a kedvelt cukrászda.

Idén is megválasztotta a Magyar Cukrász Ipartestület Magyarország tortáját és cukormentes tortáját is. A sütemények augusztus 20-tól megvásárolhatók - mutatjuk, hol kapható idén Magyarország tortája…

A Femina szerkesztősége megkóstolta a 2026-os Ország Tortáit. A Bíborfehér és a Szilvafácska torták alkotóit is kérdeztük a nyertes desszertekről.

Idén a Magyarország Cukormentes Tortája versenyen a harmadik helyezést érte el Ribizli keringő tortájával, illetve kiérdemelte az Egy Csepp Figyelem Alapítvány UNO Gyerekzsűri Különdíjas Tortája…

Egy igazán finom és különleges desszertet készítettem: hartyáni krémest. Ez a sütemény nemcsak látványos, de az íze is fantasztikus, különösen a rétegek és a gazdag krém miatt. Ha valami igazán…

Augusztus 20-tól országszerte közel 500 cukrászdában lehet megkóstolni Magyarország Tortáját és Magyarország Cukormentes Tortáját. A Magyar Cukrász Ipartestület közzétette a hivatalos árusítóhelyek…

Kevés bosszantóbb dolog van a konyhában, mint amikor a palacsinta sütés közben elszakad, letapad, vagy egyszerűen nem sikerül jól megfordítani. A Palacsintatészta, ami soha nem szakad el: a cukrászok…

Regis Cursan, a Nobu nemzetközi cukrásza szerint ideje másképp gondolkodni az édességekről.

A vaj a sütemények egyik legfontosabb alapanyaga, amely nagyban befolyásolja az elkészült édesség ízét, állagát és aromáját. A tapasztalt cukrászok szerint nem minden vaj egyforma, és a különbség…

Az Anna-bál nemcsak a ruhákról és a báli hangulatról szól, hanem a különleges gálavacsoráról is. Idén a vacsora végét egy látványos tányérdesszert koronázza meg: brownie, áfonya, csokoládékrém és…

Klasszikus architektúra és berendezés, némi dizájncsavar és kifogástalan ízek egyvelege ez esetben a garancia a felejthetetlen élményre.

Ha az ember a festői Bledi-tó partján sétál, szinte kötelező program, hogy beüljön az egyik patinás kávézóba, és kikérjen egy szeletet a helyiek büszkeségéből, a bledi krémesből (blejska kremna…

A nyári kiemelt ellenőrzések során súlyos élelmiszer-biztonsági hiányosságokat tárt fel a Nébih egy fagylalt- és szaloncukorgyártó üzemben. Több tucat tételt vontak ki a forgalomból, és megindult a…

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei a nyári kiemelt ellenőrzés részeként tartottak ellenőrzést egy tápiószecsői fagylalt és szaloncukor előállító létesítményben. Az…

Reagált a nyilvánosságra került Nébih-ellenőrzésre a 2020-as Ország Tortája győztese, a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda. A cukrászda azt állítja, hogy a hatósági vizsgálat nem náluk, hanem a…

Nem tartott sokáig a zárvatartás, ismét várják a vendégeket.

Negyven tételt kifogásolt a Nébih, az üzem működését felfüggesztették, de július 18-án újranyitottak.

Olyan súlyos szabálytalanságokat és hiányosságokat talált a hatóság, hogy azonnal léptek.

Lecsapott a Nébih az ország egyik legismertebb cukrászdájára: higiéniai és dokumentációs jogsértések miatt bezárták a IPACS-ICE Kft. tápiószecsői üzemének élelmiszer-előállítói tevékenységét. Ez a…

Néhány éve még ők készítették az ország tortáját.

A cukrászda technikai okokra indokolta, hogy zárva vannak.

Az ánizs tipikusan az a növény, amelyet az ember vagy imád, vagy már a neve hallatán is úgy érzi, mintha egy túl lelkes medvecukor sétált volna be a konyhába. Édes, fűszeres, erősen jellegzetes…

Kipróbálja a palacsinta új verzióját?

Csaknem két évig keresték kitartóan az eltűnt mudit, de a remény végül valóra vált.

A madártej nálunk családi kedvenc, de őszintén szólva, a hagyományos elkészítésétől sokáig tartózkodtam. Egészen addig halogattam a készítését, amíg rá nem bukkantam a mikrós habtrükkre. Elsőre talán…

Vannak azok az ízek, amik egyetlen pillanat alatt képesek visszarepíteni minket a gyerekkorba, a nagyi kockás terítős konyhájába. Nekem ilyen a krémes. Élénken emlékszem még, ahogy a nagymamám órákig…

A Balaton gyakran a tévhitek melegágya.

A selymes vaníliakrém számtalan sütemény alapja, és otthon is elkészíthető olyanra, mint a cukrászdákban. Néhány egyszerű trükk segítségével tökéletes állagot érhetsz el.