Az ánizs tipikusan az a növény, amelyet az ember vagy imád, vagy már a neve hallatán is úgy érzi, mintha egy túl lelkes medvecukor sétált volna be a konyhába. Édes, fűszeres, erősen jellegzetes illata van, amit nem lehet udvariasan nem észrevenni. Süteményekben, teákban, likőrökben, kenyerekben és fűszerkeverékekben régóta használják, de közben a kertben is érdekes, finom megjelenésű, ernyős virágú egynyári növény.