A szója az egyik legtöbbet vitatott élelmiszer: van, aki szuperélelmiszerként tekint rá, mások pedig inkább kerülik. A valóság ennél árnyaltabb. A szója (szójabab) egy hüvelyes növény, amelyből sokféle termék készül, például tofu, szójatej, tempeh vagy szójaliszt.