Vasárnap délelőtt, a parázs csendesen izzik, és a csirke laposra nyomva, szétterülve sül a grillen. A gerincét kivettük, így mindenhol egyforma vastag, egyformán átsül, a bőre pedig fokozatosan aranybarnára, ropogósra pirul. A citromos gőz alulról járja át a húst, a hagyma megédesedik fölötte, és mire elkészül, az egész kert a füstös, fűszeres illatát issza. Mellé ropogós zöldbab és sárgarépa kerül, vajas, fűszeres szósszal átkenve. Egyszerű vasárnapi fogás, mégis olyan, amiért érdemes begyújtani a grillt.