Vannak receptek, amelyeket a divatos diéták ideig-óráig háttérbe szorítanak, de a tudomány előbb-utóbb mindig igazolja az ősi bölcsességet. Pontosan ez történik most a céklakovásszal is. Ez a mélyvörös, enyhén pezsgő és savanykás ital nem csupán egy retró konyhai emlék, hanem egy valóságos „vitaminbomba”, amely felveszi a harcot a modern kor leggyakoribb betegségeivel.