Ha szeretnéd, hogy a csirkemell a grillről lekerülve szaftos és omlós maradjon, egy apróságnak tűnő részletre mindenképp figyelj oda. Sokan azt gondolják, hogy a tökéletes grillezett csirkemell titka a különleges pác vagy a gondosan összeállított fűszerkeverék. Pedig van egy sokkal fontosabb előkészítési lépés, amit rengetegen kihagynak.