Egyre többen figyelnek oda az egészséges táplálkozásra, ám nem minden táplálkozási trend jelent megoldást a betegségek megelőzésére. Egyrészt, bizonyos egészségesnek hitt élelmiszerek és táplálékkiegészítők bevizsgálatlanul kerülnek a polcokra, másrészt vitamin- és ásványi anyag hiány alakulhat ki kellő odafigyelés hiányában. Veszélyeket rejthet magában az egyoldalú vegetáriánus táplálkozás is.