Képzeljünk el egy olyan világot, amelyben lehetővé válik a műanyagok nélküli élelmiszer-tartósítás, nem kell műanyagba csomagolni a darált húst, nem töltjük meg fél nap alatt a hatvan literes szemetest, és amelyben a természetesség erejével vagyunk képesek áthidalni a globális ellátások okozta környezetterhelés kihívásait. Lehetetlen, ugye? Én is azt mondanám, de létezik egy innováció, mely rácáfol a szkeptikusok véleményére.