A pár napos, szikkadt kuglófot a grill új életre kelti: a vajjal átkent szeletek széle karamellizálódik és ropogós lesz, a belsejük pedig meleg és puha marad. Mellé mézzel, fahéjjal és egy kevés citromlével sült szőlő kerül, amelynek a szemei a forróságtól megráncosodnak, néhány ki is pattan, és sűrű, fűszeres szirupot enged. Egy gombóc vaníliafagylalttal és pirított dióval negyedóra alatt kész a meleg őszi desszert.