Grillezett lazacszeletek szezámos-szójás mázzal

A keresztben vágott lazacszelet vastagabb és tömörebb, mint a filé, ezért a grillen jobban tartja a formáját, könnyebb megfordítani, és a közepe szaftos marad. A mustárból, barna cukorból, szójaszószból és szezámolajból kevert máz néhány perc alatt fényes, sós-édes réteget alkot rajta, a pirított szezámmag pedig diós ropogást ad. Negyedóra alatt az asztalon van, ezért hétköznap estére is ideális.