Az élelmiszeripar rohamos fejlődésével és a különféle fitnesz- és egészségügyi termékek térnyerésével szinte észrevétlenül egyre több mesterséges adalékanyagot fogyasztunk a mindennapi étkezéseink során. Bár sok ilyen összetevő teljesen ártalmatlannak hiszünk, a legfrissebb klinikai kutatások rávilágítanak, hogy a gyártók előszeretettel használnak olyanokat is, amelyek mögött komoly egészségügyi kockázat rejtőzik.