2026. február 7-én élesben is megnyitja kapuit a Blaha Chicken Tenders a Blaha Lujza téren. Az új street food hely egyetlen alapanyagra, a csirkére építi teljes kínálatát, és tudatosan a letisztultságra, a gyorsaságra és az állandó minőségre helyezi a hangsúlyt. A koncepció mögött a Kazinczy utcából ismert Fat Mama csapata áll, a napi működést és a szakmai irányt több évtizedes tapasztalattal rendelkező séf felügyeli. A helyszínválasztás nem véletlen: a Blaha Lujza tér Budapest egyik legforgalmasabb közlekedési csomópontja, ahol naponta több tízezren fordulnak meg. Az új étkezde a Rákóczi út árkádos szakaszán kapott helyet, közvetlenül a 7-es busz megállójánál, kifejezetten street food fogyasztásra optimalizált mérettel és működéssel. „Alapvetően à la carte vendéglátással foglalkozunk, de tavaly év elején egy kedves ismerősünk megkeresett minket azzal, hogy van egy kis hely, amivel nem tud mit kezdeni, és ne álljon üresen” – idézi fel a kezdeteket Márton Ádám, a Blaha Chicken Tender...