A quesadilla a leggyorsabb grillfalatka: két ropogósra pirított tortilla között megolvadó sajt, krémes avokádó, édes kukorica és friss zöldségek. A grillrácson a tortilla nemcsak megpirul, hanem enyhe füstös ízt is kap, amitől az egész más lesz, mint a serpenyős változat. Tizenöt perc az egész, húsmentes, és a gyerekek is imádják.