Elég néhány óra a fagyasztóban, és egy egyszerű banán teljesen megváltozik. Nemcsak az állaga változik meg, hanem az íze és az is, ahogyan a szervezetünk reagál rá. Honnan származik ez a hatás, és miért lehet a fagyasztott banán érdekesebb, mint a gondosan elkészített desszertek?