Az elnevezés a török sarmak – beburkol jelentésű szóból származik. Egyszerre nagyobb mennyiséget is lehet belőle készíteni, mert több napon át fogyasztható. A nagyi féle töltött káposzta hagyományos karácsonyi étel, amire igaz, hogy többször felmelegítve még finomabb, hiszen idővel az ízek jobban összeérnek.