Spanyol háztartásokban ősszel citromhéjat és gyömbért főznek lassú tűzön, hogy illatos legyen a lakás. Itt a pontos menet, a biztonsági szabályok és az, hogy milyen citrom való hozzá. A Citromhéjat főznek gyömbérrel, de nem isszák meg: erre használják a spanyol házi praktikát bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.