Sokan főznek egyszerre több napra, hiszen így időt és pénzt spórolhatnak. A maradék leves, pörkölt, babfőzelék vagy töltött káposzta gyakran a hűtőben várja, hogy másnap vagy harmadnap újra az asztalra kerüljön. De vajon meddig biztonságos elfogyasztani ezeket az ételeket? A válasz nem minden fogásnál ugyanaz, a rizst tartalmazó ételekkel pedig különösen körültekintőnek kell lenni.