A sertésköröm hallatán a legtöbb embernél azonnal bekapcsol a vészvillogó. Van, aki imádja pörköltnek, de a többség inkább udvariasan nemet mond rá. Én viszont abba a táborba tartozozom, aki szerint ez az egyik leginkább alulértékelt, legzseniálisabb alapanyagunk, feltéve, ha jól készítik el. Ha a klasszikus körömpörköltért nem is rajong mindenki a családban, van egy változata, […] A Sokan undorodnak a sertéskörömtől, pedig ha így készíted, ez a világ legfinomabb húsétele bejegyzés először KertVár-én jelent meg.