A vesék egészsége kulcsfontosságú az egész szervezet működésében, és egyre több kutatás mutat rá arra, hogy az étrend és a bélrendszer állapota sokkal nagyobb hatással van rájuk, mint korábban gondolták. A legfrissebb eredmények szerint bizonyos táplálkozási szokások akár valódi „védőpajzsként” is működhetnek a vesék számára.