A babfőzelék és a bableves igazi magyar klasszikusok, amiket gyakorlatilag minden család étrendjében megtalálunk. Az elkészítésükkel viszont akadhatnak gondok: a szárazbab ugyanis hiába egyszerű alapanyag, meglepően könnyű elrontani – kemény marad, szétesik, vagy egyszerűen íztelen lesz.