A paprikás csirke a magyar konyha klasszikusa, grillen elkészítve pedig egészen új mélységet kap: a combok először a közvetlen zóna fölött pirulnak meg, és enyhén füstös ízt kapnak, utána egy öntöttvas lábasban, lezárt grillben puhulnak omlósra a hagymás, paprikás szaftban. A végén jön a tejföl, és kész a krémes, selymes mártás, amit nokedlivel lehet a legjobban kitunkolni.