Ez a keksz nem darabonként, tepsiben sül, hanem egyben, egy öntöttvas serpenyőben: a széle ropogós és aranybarna lesz, a közepe puha, szinte krémes marad, a csokoládé pedig melegen, olvadtan folyik szét benne. A lezárt grill egyenletes hője ugyanúgy süti, mint egy sütő, a pirított dió pedig őszi, mélyebb ízt ad neki. Langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal, egyenesen a serpenyőből a legjobb.