A svájci Tages-Anzeiger tíz ismert séfet kérdezett a legegyszerűbb konyhai trükkjeiről. Három közülük otthon is azonnal kipróbálható: só és sav, umamis alaplé a só egy része helyett, és fagyasztott gyömbér, ami reszelés közben nem szálasodik. A Svájci csúcsséfek trükkjei: ezért fagyasztják le a gyömbért, és ezért használnak dashit só helyett bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.