A vöröshagyma az egyik legősibb és legszélesebb körben termesztett zöldségnövényünk, amely nemcsak gasztronómiai alapanyag, hanem funkcionális élelmiszer is. A legtöbben hőkezelve fogyasztjuk, pedig nyers formában egészen más élettani hatásokat mutat. Ezért nem mindegy, hogyan eszi a hagymát – a test reagál