A szabályozás célja a fogyasztók pontos tájékoztatása, rögzítve a különféle készítmények, például a pörkölt kávék, kivonatok és kávéspecialitások kötelező fizikai, kémiai és érzékszervi jellemzőit. A dokumentum részletesen kitér az összetevők megengedett körére, a koffeintartalom határértékeire, valamint a termékek elnevezésére vonatkozó szigorú jelölési szabályokra. Az előírások biztosítják az összhangot az Európai Unió irányelveivel, miközben átmeneti időszakot hagynak a korábbi szabályok szerint készült áruk értékesítésére.