A csemege baraboly egykor az erdélyi főúri konyhában is salátának készült, ma a franciák hozzák vissza. Honnan jön, miért kell hidegben pihennie, és hogyan süsd meg. A Az ősz elfeledett zöldsége: Gesztenye íze van és omlós, mint a krumpli bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.