A matcha zöld tea az elmúlt években rendkívüli népszerűségre tett szert: sokan a reggeli kávé alternatívájaként fogyasztják a koncentráció elősegítésére, miközben a tudományos világot egyre inkább az agyműködésre gyakorolt hosszú távú hatásai foglalkoztatják. Japán kutatók most egy teljes éven át vizsgálták, hogy a különleges teapor rendszeres bevitele miként befolyásolja az idősödő agy kognitív funkcióit. Bár a szellemi hanyatlás megállítására nem találtak bizonyítékot, egy váratlan területen meglepő javulást regisztráltak.