Ősszel néhány gerezdet eldugunk a földbe, aztán hónapokig szinte semmi látványos nem történik. Jövő nyáron viszont könnyen kiderülhet, hogy az egyik sorban szép, tömött fokhagymafejek fejlődtek, a másikban pedig alig nagyobbak a gerezdek annál, mint amilyeneket ősszel elültettünk. A különbséget nem egyetlen trükk okozza. Számít az ültetés időpontja, a gerezdek mérete és egészségi állapota, a talaj, az ültetési mélység, a térállás, a téli hideghatás és a tavaszi vízellátás is. Ha azonban egy dolgot már az elején jól csinálsz, sokat javítasz az esélyeiden: ültetésre a nagy, egészséges gerezdeket válaszd, és adj nekik elegendő helyet.