A maradék főtt burgonyából fél óra alatt puha, házi zsemlét süthetsz, és még élesztőt sem kell hozzá felfuttatni. A krumplit görög joghurttal és tojással kell simára keverni, a tésztát pedig sütőpor emeli meg. Hosszú kelesztés helyett csak megformázod a kis halmokat, majd mehetnek is a sütőbe.