A feldolgozott élelmiszerekben gyakran megtalálható tartósítószerek fogyasztása összefüggésbe hozható a magas vérnyomás és a szív-érrendszeri betegségek nagyobb kockázatával – derül ki az European Heart Journal című folyóiratban megjelent kutatásból. A vizsgálat nyolc, széles körben alkalmazott tartósítószert azonosított, amelyek fogyasztása mellett magasabb volt a hipertónia kockázata. A Ezek az élelmiszer-adalékanyagok okozhatnak szívproblémákat bejegyzés először Hírextra-én jelent meg.